Restaurant

Marée (la)




1, rue Daru
75008
Paris
Ternes
+33 (0)1 43 80 20 00

Responsable: 
Stéphanie Bennassar
Chef: 
Christian Bochaton

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
,
Type de cuisine: 
méditerranéenne


Tartares de poissons frais, banc d’huîtres, pêche du jour…La Marée n’a jamais cessé d’évoluer par petites touches depuis sa création en 1963 en préservant l’essentiel. Il reste de l’époque «quartier russe» la forme de ce restaurant en étrave - qui semble fendre la vague de trois rues - la déco bas lambris-vitraux et bien sûr, les incontournables quenelles de brochet «Daru» au coulis de crustacé. Une patronne attentionnée et un chef inventif font de ce lieu un passage obligé du quartier d’affaire Ternes-Hoche ou un après-concert essentiel de la salle Pleyel. A noter une cave remarquable, développée depuis 1976 par Jean Luc Pouteau, Meilleur Sommelier de France et Marcel Trompier fondateur du restaurant dont la passion pour le vin a toujours été perpétuée par ses successeurs. Un conseil, ne pas passer à côté des linguini crémeux au corail d’oursin de Méditerranée, tomates confites et basilic. Pas non plus à côté d’un intéressant menu d’après spectacle 49 euros tout compris: apéritif, entrée, plat, dessert, vins, eau minérales, café, mignardises.


Notre repas du : 
26 juin
Prix : 
39.00 €
pour ce repas avec un verre de sancerre rouge, Pierre Prieur.

 Melon boule d’or, burrata des Pouilles, poutargue râpée  - Tartare de maigre aux oignons rouges, gingembre, fraîcheur de haricots verts.


Cantal et chèvres de Monsieur Fabre.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide