Restaurant

Michel (Chez)



10, rue de Belzunce
75010
Paris
Gare du Nord - Poissonnière
+33 (0)1 44 53 06 20

Chef: 
Masahiro Kawai

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le samedi, le dimanche et le lundi midi.
Fermé 3 semaines en août.
Services proposés : 
Type de cuisine: 
régionale française


Avec l’ancien propriétaire Thierry Breton, la salle vieillotte et sombre, décorée de louches et de casseroles en laiton, donnait un cachet rustique à une cuisine bistrotière qui se réinventait. Repris par un chef japonais, avec les mêmes verres Duralex, l’adresse joue la continuité, appliquant au gramme près les recettes du pot au feu breton et du riz au lait, notamment. Un régal, tout comme la paella (assortie d'un supplément de cinq euros, précisons-le). D'où l'attraction de gourmets asiatiques en quête d'authenticité parisienne. Las, malgré un accueil bon enfant, l’ensemble manque un peu de rythme, de surprise et d’enthousiasme. Paradoxalement, l’excellente miche de Thierry Breton, pétrie et cuite dans le fournil attenant, servie sur plus de cent tables parisiennes au grand plaisir des sauceurs, est ici coupée en trop fines tranches. L’indémodable auberge bretonne ne s’est pas démodée, à l’image d’une soupe de poissons irréprochablement relevée et copieuse, mais elle se répète. Une table idéale, donc, lorsqu'on a fait le tour de Paris en quête de nouveautés et que l'on n'aspire qu'à une chose, ronronner.


Notre repas du : 
09 août
Prix : 
41.00 €
pour ce repas avec un verre de Faugères 2017 Le Presbytère Mas d'Alezon

Soupe de poissons, chorizo, croûtons et parmesan (un litre par convive, et on ne s'en lasse pas !) - Kig ha Farz (Pot au feu breton porc et bœuf, bouillon dégraissé relevé d'herbes) - Paris-Brest (chou trop mou, crème parfaite)


servi frais
avec mignardise maison, la plupart du temps
De l'époque Thierry Breton, reste le pain !
sur ardoise, avec une gelée de cidre


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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