restaurant

Moderne (Le)


40, rue Notre-Dame-des-Victoires
75002
Paris
Bourse
+ 33 (0)1 53 40 84 10

Chef: 
Cyril Boulet

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé les 3 premières semaines d'août.

Services proposés: 
Terrasse

Une salle élégante, tout en longueur, flanquée d'une courette. Bouteilles de vin au garde à vous pour orner le mur face au bar. Le chef se fait paysagiste pour transformer un ceviche en archipel d'îles de dorade bordées d'îlots de mini-légumes. Dommage que la galinette, poisson peu fréquent sur les cartes, soit beaucoup trop cuite. Bon point: les prix des formules et menus ont nettement baissé depuis l'an passé. Vite particulièrement bruyant.


Notre repas du : 
27 juillet 2017
Prix : 
48.90€
pour ce repas avec un verre de coteaux bourguignons rouge 2015, Bernard Zito (c'était le menu à 36 €).

Le ceviche de dorade - La galinette et la jambe de poulpe - Les abricots rôtis.


servi avec financiers.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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