Restaurant

Ohinéné



14, rue de la Chine
75020
Paris
Gambetta - Pelleport
+33 (0)1 71 20 67 62

Responsable: 
Jean-Bernard Chauveau
Chef: 
Ohinéné Edith Gnapié

Accueil jusqu'à 21 h 45
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Fermeture une semaine entre Noël et le jour de l'an.
Type de cuisine: 
autres cuisines


À son rythme, à sa façon, depuis janvier 2013, Ohinene Gnapie invente une cuisine ivoirienne qui rassemble. Une heure après avoir passé commande, lorsqu’arrivent beignets et chaussons, un style se dessine : tout en mesure. Juste ce qu’il faut d’huile, peu de piment, assez de riz pour caler l’estomac mais autant de crevettes, de poisson frais, de poulet et de légumes. Autour de ces plats complets, s’attablent des Africains de cœur et des Parisiens d’adoption heureux de retrouver les saveurs du village. La saucisse confite maison par Jean-Benoit accommodée par son épouse symbolise l’harmonie gourmande - et fait oublier les sets en papier façon snack d’autoroute. Bons petits vins et bière Flag brassée au Togo.


Notre repas du : 
15 septembre
Prix : 
37.80 €
pour ce repas avec un verre de côtes du-rhône rouge 2017, Chapoutier.

Pastels à l'ivoirienne (savoureuse farce aux légumes dans une pâte à chausson légère) - Riz gras  cuit dans un bouillon de légumes aux épices avec darne de colin rôti (ne porte de gras que le nom) - Mousse au chocolat de Côte-d'Ivoire (plus cacaotée que sucrée, avec trois fois rien de Baileys).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide