Restaurant

Papillon



8, rue Meissonnier
75017
Paris
Wagram - Malesherbes
+33 (0)1 56 79 81 88

Chef: 
Christophe Saintagne
Sommelier: 
Thibaut Martin

Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée
Services proposés : 


Depuis son départ du Meurice, Christophe Saintagne a peut-être tout simplement redéfini les contours de la (grande) table gastronomique. Car son Papillon nous séduit grandement, salle aérée et lumineuse, design sobre et contemporain, personnel efficace et chaleureux. Il nous impressionne tout autant, si ce n'est plus, côté cuisine. L’assiette est belle, dépouillée sans être minimaliste, les produits vite sublimés et la carte courte mais bien pensée. À ne pas manquer,  le fameux gâteau au chocolat, servi encore tiède sortant du plat, simplement accompagné d’une fine crème épicée et de quelques feuilles de menthe pour rafraîchir le tout. Dégusté avec un cognac XO, ce dessert aux allures ménagères devient un grand moment gastronomique. Bon plan l'épicerie-traiteur du même nom, remplie de bons produits, la porte à côté et tenue par Laura Portelli.  


Notre repas du : 
25 juillet
Prix : 
44.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence Petit Salé, Domaine de Roquefort

Pommes de terre grenaille marinées & fumées, moutarde, cresson - Cabillaud rôti, tomates de pays, prunes, kimchi - Framboises, coco, verveine.


Superbes et proposés d'emblée avec une salade.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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