Restaurant

Penati al Baretto



9, rue Balzac
Hôtel Baretto
75008
Paris
George V
+33 (0)1 42 99 80 00

Chef: 
Alberico Penati

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
Type de cuisine: 
italienne


Ambiance cossue façon gentry club avec ses portraits accrochés un peu partout, adresse confortable à souhait avec ses banquettes et ses tables nappées, et accueil chaleureux avec de nombreuses attentions qui débutent dès votre installation. Huile d'olive, assortiment de petits pains, olives, fruits secs ou légumes marinés, il y a une réelle et sincère générosité qui vous accompagnera jusqu'au café et ses mignardises, dont de redoutables grains de café enrobés au chocolat. Carte ou menu participent à ce même élan, assiettes copieuses et suivant à la lettre le meilleur des saisons pour le plus grand plaisir d'une clientèle choyée et habituée au meilleur. En cuisine, un chef plus que réputé mais qui a l'intelligence de valoriser et de mettre en scène les classiques du registre italien, plats de pâtes ou risottos notamment. La touche personnelle est toujours là comme le souci de la perfection dans l'exécution, mais rien de grandiloquent ou de trop démonstratif, les saveurs sont nettes, précises et, bien entendu, toujours ensoleillées. En dessert, à ne surtout pas manquer, les granités parfumés aux fruits de la passion, amande ou café notamment, si parfumés et légers pour terminer en beauté un repas pour beaucoup exemplaire. 


Notre repas du : 
17 juillet
Prix : 
67.00 €
pour ce repas avec un verre de Ricioto della Valpollicella Meroni 2013, Veneto.

Salade d’artichauts crus et cuits, speck, parmesan et roquette - Spaghetti kamut Felicetti avec sardines à la Sicilienne (une spécialité à ne pas manquer) - Granité aux agrumes de Sicile.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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