restaurant

Pertinence


29, rue de l'Exposition
75007
¨Paris
École Militaire
+33 (0)1 45 55 20 96

Responsable: 
Ryunosuke Naïto
Responsable: 
Kwen Liew

Accueil jusqu'à 21h30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


 Ryunosuke Naito et Kwen Liew, tous deux passés par de belles maisons avant d'ouvrir la leur, jouent remarquablement une partition à quatre mains dans ce restaurant de poche d'à peine seize couverts. Assiettes dressées avec soin, saveurs nettes, un (presque) sans faute ! En vrais restaurateurs, le duo vient à chaque fin de service saluer un public évidemment conquis. Pensez à réserver ; la qualité de cette micro-table lui assure un réel succès.

Ryunosuke Naito and Kwen Liew, who both worked at prestigious restaurants before opening this place of their own, harmoniously coordinate their skills in this pocket-sized venue which barely has room for its sixteen covers. With its carefully prepared platings and crisp flavours, it’s (practically) faultless! Like the true traditional restaurant owners they are, the duo appear at the end of each service to greet their customers who are, in turn, clearly delighted. Don’t forget to book in advance; the quality offered by this micro-restaurant means it’s sure to be a runaway success.


Notre repas du : 
28 juin 2018
Prix : 
138.50€
pour ce repas avec une demi-bouteille de viré-clessé Climat les Gandines 2014, Domaine Les Gandines.

Langoustines rôties, crème Parmentier - Pigeon rôti, pommes de terre fondantes - Tarte aux fruits rouges 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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