restaurant

Petite Sirène de Copenhague (La)


47, rue Notre-Dame-de-Lorette
75009
Paris
Notre-Dame de Lorette Saint-Georges
+33 (0)1 45 26 66 66

Chef: 
Peter Thulstrup

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.
Fermé en août et pendant les fêtes de fin d'année.


Un décor à l’élégance toute nordique où l’accueil du chef, Peter Thulstrup, est aussi souriant et chaleureux que sa cuisine. Comme un parfum de réception à la maison, en famille et en bonne compagnie. À la carte, volontairement réduite, des emprunts aux sources danoises plus ou moins revisitées, du saumon impérial Daniel Letz à la blanquette d’agneau aux crevettes. Les portions sont généreuses et les cuissons bien maîtrisées, avec un penchant pour les acidulés qui met bien en relief les bases iodées du registre. À goûter, un bleu danois crémeux à souhait servi avec un pruneau confit et des oignons rouges marinés. Pour accompagner le tout, une belle carte des vins, y compris au verre, et une sélection de bière et d’aquavit, Danemark oblige.


Notre repas du : 
28 juin 2017
Prix : 
51.50€
pour ce repas avec un verre de chardonnay 2015, Jean Paul Brun.

Soupe froide de melon aux crevettes - Pavé de thon aller-retour aux petits pois et flan de courgette - Bleu du Danemark au pruneau - Mousse légère aux fraises.


à découvrir le fromage du Danemark


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

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