Pétrelle

Derrière le rideau de velours, dans une certaine pénombre soulignée de candélabres, la salle de restaurant ressemble à un magasin d’antiquité-brocante. Ce décor, ainsi que la carte transcrite à la plume, annonce un repas intemporel, à l’écart des modes, inspiré de produits naturels. Aurait-on enfin trouver l’adresse secrète que les bons vivants fréquentent en secret ? L’effectif minimaliste - le chef et un serveur - participe à cette rareté. Le homard et les ris de veau tiennent mieux que la route, comme les entrées qui font bon usage des légumes de saison. Seul bémol, l'assiette de fromages un peu chiche et sans grand intérêt. Belle carte des vins, pour la plupart bien conservés et proposés à maturité. 

Coco frais de Paimpol, homard breton - Ris de veau de Corrèze, cébette, girolles - Fromages fermiers (rocamadour, brie et fourme d'Ambert) - Gâteau au chocolat soixante neuf pour cent, crème vanillée.