Restaurant

Racines des Prés



1, rue de Gribeauval
75007
Paris
Rue du Bac
+33 (0)1 45 48 14 16

Responsable: 
David Lanher
Chef: 
Alexandre Navarro
Sommelier: 
Camille

Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Ce Racines des Prés intime caché à côté du bruyant boulevard Saint-Germain est une invitation à l'abandon avec la cuisine assurée par le talentueux Alexandre Navarro (ex Constant, Ducasse, Anton ou autre Laurent). La place de choix reste le comptoir face aux artistes du dressage, ne serait-ce que pour dévorer des yeux la réalisation du poulpe tout juste snacké et servi onctueux ou le cochon de lait de Bigorre accompagné d'un jus de rôti maison. Belle cave réunissant uen partie du gratin viticole : Vacheron, Huet, Josmeyer ou encore Vernay pour ne citer qu'eux. 

 

 

 

 


Notre repas du : 
24 mai
Prix : 
75.00 €
pour ce repas avec une coupe de champagne Drappier brut zéro dosage

Ceviche de thon blanc - Filet de lieu jaune - Sélection de fromages affinés


Carte des vins de premier ordre.
Fromages affinés par Martine Dubois (80, rue de Tocqueville)


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide