Restaurant

Relais Plaza (Le)



21, avenue Montaigne
Hôtel Plaza-Athénée
75008
Paris
Alma-Marceau - Franklin-Roosevelt
+33 (0)1 53 67 64 00

Responsable: 
Werner Küchler
Chef: 
Philippe Marc

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Fermé en août.
Services proposés : 
Type de cuisine: 
autres cuisines


Une institution parisienne à l'affiche depuis belle lurette et dans laquelle on retourne justement car rien n'y change ! Le décor d'abord, fidèle aux styles des années 1930 qui a vu naître l'endroit ; la carte avec ses classiques indémodables des brasseries chics - sole meunière, foie de veau,  tartare de bœuf - qui font mouche à coup sûr ; le ballet de la clientèle où figures du cinéma et de la mode se mêlent aux clients du palace et, enfin, la présence du maître des lieux, Werner Küchler, aussi chic qu'un butler anglais du siècle précédent, en parfait duo avec le chef de cuisine, Philippe Marc, bientôt vingt ans de maison. C'est presque une pièce de théâtre qui se joue ici à chaque repas, dernière représentation d'un art de vivre que le monde entier nous envie. À Juste titre. 


Notre repas du : 
28 juin
Prix : 
78.00 €
pour ce repas avec un verre de pouilly-fumé 2016, Domaine Ladoucette.

Crespeou provençal, tomate, jambon de Bayonne et pain toasté - Pavé de cabillaud en vapeur d'algue, cœur de céleri fondant - 100 % vanille, dessert signature d'Angelo Musa.


Une demi-douzaine de fromages à l'ardoise.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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