restaurant

Réminet (Le)


3, rue des Grands Degrés
75005
Paris
Maubert-Mutualité
+ 33 (0)1 44 07 04 24

Chef: 
Éric Ponchet

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Terrasse
Voiturier

Sur deux étages, ce Réminet sait déployer tout son charme : tables nappées, éclairage tamisé, arts de la table soignés et service gourmé. Cadre parfait pour se faire plaisir avec le grand menu qui permet de choisir parmi les plats de la carte aux intitulés prometteurs. Quelques associations parfois hasardeuses ou présentations alambiquées, mais une volonté de bien faire et des bases sérieuses qu'illustre bien la formule nettement plus accessible du déjeuner. Belle carte des vins. 


Notre repas du : 
10 avril 2015
Prix : 
63.00€
pour ce repas avec un verre de pays-de-bérange Cuvée Bois Noyer, Celliers du Val des Pins

Crème de butternut (en amuse-bouche) - Crème de châtaignes et escalope de foie gras poêlée - Pavé de cochon ibérique légèrement rosé, polenta aux cacahuètes, condiment mangue-miso - Coque en chocolat et figues, crémeux de semoule à la mascarpone et mousse earl-grey (compliqué, une juxtaposition de saveurs disjointes).


servi avec truffe au chocolat.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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