restaurant

Salsamenteria di Parma


40, rue Saint-Georges
75009
Paris
Notre-Dame de Lorette Saint-Georges
+33 (0)1 48 24 58 94

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.

italienne

Larges baies vitrées, tables de bois blond et chaises paillées, programmes anciens d'opéra et vieilles réclames: une parfaite mise en scène d'une ancienne trattoria d'Emilie-Romagne… On privilégiera charcuterie, pâtes, salades et panini plus que les plats chauds (notre joue de porc proposée "mijotée au lambrusco" ne semble pas avoir mijotée dans le vin…). Belle carte des vins italiens (une douzaine proposés au verre) et grand choix de fromages (gorgonzola, parmigiano 24 mesi, caciotta di Parma, mozzarella di buffala, pecorino toscano). Vente à emporter (charcuteries, fromages, vins, huile, balsamique…).


Notre repas du : 
14 août 2017
Prix : 
46.80€
pour ce repas avec un verre de doc Piémont Barbera d’Alba Superiore dalla cantina Marco e Vittorio Adriano.

Assortiment de 4 variétés de charcuteries crues: culatello, culatta, fiocchetto, strolghino - Guancialini di maiale al lambrusco con polenta fritta (joues de porc mijotées au lambrusco "façon bourguignon" et polenta frite) - Torta sbrisolona con crema zabaione (biscuit au jaune d’œuf et aux amandes façon "sablé" avec sabayon).


remarquable sélection italienne


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

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