restaurant

Savarin La Table


34, rue de Bourgogne
75007
Paris
Varenne
+ 33 (0)9 86 59 19 67

Chef: 
Mehdi Kebboul

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.

♥︎

Chez Mehdi Kebboul, on entre directement... dans la cuisine. Le cahier de réservation est presque posé sur un coin des fourneaux et on a le droit au salut du chef passé par Le Bristol, Le Chalet Philibert en Haute-Savoie et le Bistro Méricourt dans le 11e arrondissement. On l'a aussi aperçu dans l'émission Top Chef sur M6 mais il en est sorti volontairement et quelque peu en colère. Aujourd'hui assagi, il distille une cuisine limpide dans un menu à 35 euros au déjeuner ce qui, dans ce quartier, tient de la bonne affaire. Au rez-de-chaussée de ce qui ressemble à un petit salon d'une maison particulière ou à l'étage, il soigne ses assiettes, le choix des produits et les dressages. Aucune faute de goût lors de notre venue et c'est tout logiquement que cette table ouverte au printemps 2017 mérite un coup de cœur. En sortant... par la cuisine, Mehdi s'enquiert du moment que nous avons passé. Cette inhabituelle proximité avec un chef et sa brigade constitue ce petit plus qui rend l'adresse décidément charmante. 


Notre repas du : 
7 décembre 2017
Prix : 
46.00€
pour ce repas avec un verre de bourgogne Épineuil 2015, Domaine du Val Grévin Vieilles Vignes.

Croustillant de volaille, butternut et kaki - Lotte frite à l'encre, soba à la thaïe - Crème caramel, fleur d'oranger et combava.


servi avec un financier.


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