restaurant

Sébillon


20, avenue Charles-de-Gaulle
92200
Neuilly-sur-Seine
Porte Maillot
+33 (0)1 46 24 71 31

Responsable: 
Thierry Debleds
Chef: 
William Bouvart

Accueil jusqu'à minuit.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Voiturier

Qu'attend-on d'une belle brasserie parisienne ? Qu'elle propose tous les grands classiques, de l'os à moelle au sel de Guérande au traditionnel paris-brest en passant par le tartare de bœuf, la salade de pommes de terre tièdes et hareng, les escargots de Bourgogne et le gigot d'agneau, spécialité de la maison. Sébillon, dans son décor traditionnel, répond donc aux attentes même si nous aurions aimé que les œufs pochés soient moins insipides, que les asperges vertes (servies hors saison) ne soient pas surcuites et que les pommes de terre sautées soient assaisonnées et salées. Au final, une cuisine sans surprise servie avec diligence et sourire, et une carte des vins tout aussi classique. 


Notre repas du : 
23 août 2017
Prix : 
51.50€
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône-villages 2015, Château La Borie.

Œufs bio pochés aux asperges vertes - Rognon de veau émincé, sauce moutarde à l'ancienne, pommes sautées - Mousse au chocolat servie en jatte, brioche tiède.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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ISBN : 979-1095153047.

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