Restaurant

Shirvan



5, place de l'Alma
75008
Paris
Alma-Marceau
+33 (0)1 47 23 09 48

Responsable: 
Akrame Benallal
Chef: 
Manoj Sharma

Accueil jusqu'à 2 h.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Il est rare à Paris de trouver une table orientale qui explore toutes les facettes de cette cuisine et qui soit parfaitement maîtrisée. C'est le pari qu'a relevé Akrame avec un certain panache. Il a appliqué chez Shirvan les mêmes préceptes qui font son succès dans son restaurant gastronomique de la rue Tronchet : une immense curiosité mise au service de sa créativité et une rigueur absolue dans la réalisation. Le résultat est bluffant dans l'assiette. Service courtois et professionnel. Seul bémol, entre l'absence de menu ou de formule (même au déjeuner) et les multiples options qu'il faut ajouter à son choix de base (pains et garnitures sont facturés en plus), les prix ont tendance à rapidement s'envoler.


Notre repas du : 
18 juin
Prix : 
83.00 €
pour ce repas avec une bouteille de bière (33 cl) Jungle Joy (bière belge).

Foies de volailles à l'orientale (caramélisés à souhait) - Tartare de veau - Curry de lentilles royales - Pain kutab aux herbes - Dessert au chocolat inspiré de la route de la soie.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide