restaurant

Shirvan


5, place de l'Alma
75008
Paris
Alma-Marceau
+33 (0)1 47 23 09 48

Responsable: 
Akrame Benallal
Chef: 
Manoj Sharma

Accueil jusqu'à 2 h.
Ouvert tous les jours / Open everyday.

Services proposés: 
Terrasse
♥︎

Café métisse, le bien nommé, qui invite le temps d'un repas à voyager sur les rives méditerranéennes, mais aussi sur les routes du Moyen-Orient avec escale en Inde ! Akrame Benallal sait aussi bien recevoir qu'il sait cuisiner et, quelques jours seulement après son ouverture, l'ancien restaurant Devez a vite trouvé une seconde vie, aménagement très plaisant avec des matériaux nobles, espaces bien délimités pour des repas à deux ou à plusieurs et carte novatrice à Paris avec une place laissée aux pains, légumes ou céréales aussi importante qu'à celle de la viande ou du poisson. Il faut ici oublier ses habitudes, partager avec ses voisins curry de lentilles, Tedec (riz croustillant d'Iran, superbement cuisiné), chou-fleur rôti, pain du jour au fromage ou kutab aux sept herbes, puis avoir assez d'appétit pour l'épaule d'agneau (entière !) et confite, sans omettre de goûter aux desserts raffinés et joliment dressés. La carte des vins ne fait pas encore partie du voyage et se limite au seul vignoble de l'Hexagone. Le service fait preuve d'une grande gentillesse et disponibilité. 

This aptly named mixed-race café invites you, while eating, to travel along the Mediterranean coastline, down the roads to the Middle East and to complete the journey with a stopover in India! Akrame Benallal is as good a host as he is a cook and, only a few days after it opened, the former Devez restaurant quickly found a fresh lease of life in these very pleasant surroundings, decorated with high-quality materials, where the spaces are clearly marked out for meals for two (or more). The menu is quite innovative, for Paris, with as much space given to the bread, vegetables and grains as that for meat and fish. You need to forget your usual habits here and be prepared to share any or all of the following with your neighbours: lentil curry, Tedec (crispy rice from Iran, which is superbly well-cooked), roast cauliflower, the cheese bread of the day or a kutab made with seven herbs - and yet still have enough appetite left for the (whole!) slow-cooked shoulder of lamb and then to sample the sophisticated and attractively presented desserts. The wine list does not yet form part of the trip and is currently restricted to the vineyards of France alone. The service is warm and attentive.


Notre repas du : 
9 mars 2017
Prix : 
57.00€
pour ce repas avec un verre de saint-joseph.

Brioche Tingmo, cuite vapeur, au beurre d'ail - Épaule d'agneau confite, croûte de lait (copieuse et partagée à deux) - Sorbet citron, menthe, grenade. 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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