restaurant

SOM SAA


43A, Commercial Street
Spitalfields
E1 6BD
London
+44 20 7324 7790

Closed Sunday / Fermé le dimanche


Le Som Saa est peut-être la plus belle histoire de conversion d’une table éphémère en restaurant permanent depuis celle du Clove Club. A l’heure de poser ses valises, c’est sur un entrepôt animé de Spitalfields tout en boiseries teck et lumière tamisée que ce Som Saa a jeté son dévolu. La rencontre entre l’Anglais Andy Oliver et l’Australien Mark Dobbie, chefs et partenaires de cette aventure, remonte à l’époque où ils travaillaient pour David Thompson, dans ce fameux restaurant Nahm qui fit figure de pionnier avant de devenir une véritable institution de la cuisine thaï moderne. Leur approche est simple : marier les produits locaux de qualité et les authentiques épices thaï. Saveur épicée et fraîcheur sont au rendez-vous, avec une carte inspirée principalement de la Thaïlande du Nord, même si d’autres régions s’y ménagent une petite place. Pour éteindre le feu des épices, vous aurez l’embarras du choix :  cocktails d’inspiration thaïlandaise, Pilsner de Camden non filtrée tirée du fût, à moins que vous ne vous laissiez tenter par la carte des vins, parfaitement adaptée à l’accompagnement de mets épicés.

Arguably the most successful London pop-up to permeant restaurant story since The Clove Club, Som Saa occupies a lively Spitalfields warehouse that’s all teak-stained wood and low-lighting. The chef partners here, the English Andy Oliver and the Australian Mark Dobbie, met working for the David Thompson at Nahm, a seminal institution for modern Thai cooking. Their approach is to combine quality British produce with the fire and freshness of authentic Thai spicing. Most dishes are inspired by northern Thailand, although other do regions make it onto the menu. Quench the fire with Thai-inspired cocktails, unfiltered Camden pilsner on tap, and a wine list designed to cope with the spice. 


Notre repas du : 
5 octobre 2017



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