Restaurant

Sonatines



42, rue Friant
75014
Paris
Porte D'Orleans - Alésia
+33 (0)1 45 39 74 91

Chef: 
Saito Shiguo

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Salle à manger à l'ancienne, un brin provinciale, voire nostalgique dans ses silences reposants, quelques tables remarquablement dressées, bouquets de fleurs et chef en maître des cérémonies. Ce dernier prend d'ailleurs le temps de venir proposer comme de commenter sa carte et ses menus. À l'évidence, les produits sont choisis avec le plus grand soin, nul doute tout est fait maison et la cuisine a le souci du détail : cuissons rigoureuses, assaisonnements précis comme dressages élégants. Tant de soins apportés à l'accueil comme au service exigent certes du client de disposer d'un peu de temps… Mais le lieu semble bien éloigné des contingences du moment et l'addition pour ce petit moment de bonheur sait, elle aussi, garder raison.  


Notre repas du : 
12 juin
Prix : 
71.50 €
pour ce repas avec un verre de pernand-vergelesses 1<sup>er</sup> cru, Domaine Maratray-Dubreuil.

Macaron oignons confits noisette, cake aux olives, mousse de topinambours gelée de pamplemousse (en amuse-bouche) - Velouté menthe fraîche, gelée de petits pois, glace chèvre - Asperges blanches, jambon Serrano, sabayon à l’orange maltaise - Magret de canard, brocolis, pois gourmands, haricots verts et pommes de terre - Meringue glacée fraise, sablé et mousse citron, guimauve cassis.


Servi avec une formidable truffe.
Plateau signé Quatrehomme, servi avec salade et confitures.


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