restaurant

Sonatines


42, rue Friant
75014
Paris
Porte D'Orleans
+33 (0)1 45 39 74 91

Chef: 
Saito Shiguo

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.

♥︎

Dans cette petite rue du XIVe arrondissement, la devanture discrète comme l'aménagement resté fidèle au plan d'époque semblent incongrus. Comme l'absence de fond sonore, les tables nappées de blanc, l'accueil tout gentil et la carte qui se limite aux seuls produits de saison. Il faut désormais un chef japonais pour mettre autant d'entrain à préparer une cuisine de facture bourgeoise, juste dans ses assaisonnements, simple dans sa présentation et parfaite dans son exécution. Comme pour faire revivre le chariot de fromages, somptueux et si vivant en salle, ou remettre au goût du jour les desserts de l'enfance. Vous l'avez deviné, un gros coup de cœur, qui plus est salutaire ! 


Notre repas du : 
4 décembre 2015
Prix : 
103.00€
pour ce repas avec une bouteille de pouilly-fuissé 2013, Domaine du Roure de Paulin.

Macaron oignon confit-noisette, feuilleté boudin noir-pommes, huître (en amuse-bouche) - Crème de champignons, foie gras, brisures de châtaignes et huile de truffe noire - Saint-jacques rôtie, compotée d'oignons - Magret de canard rôti aux épices - Granita anis, sorbet pomme verte - Mont-blanc au cassis.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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