restaurant

Sorella


148 Clapham Manor St
SW4 6BX
London
+44 (0)20 7720 4662

Closed on Monday, on Tuesday lunch and on Sunday Dinner / Fermé le lundi, le mardi au déjeuner et le dimanche au dîner.


Après The Dairy, une belle adresse de Clapham Old Town, et Counter Culture, son petit frère situé juste à côté, Robin Gill et son équipe reviennent à la charge. Cette fois-ci, c’est dans l’ancien The Manor qu’ils posent leurs marmites pour un renouvellement complet de leur univers culinaire. A priori, on pourrait être surpris de voir Gill se lancer dans la cuisine italienne quand on connaît son héritage irlandais et son passage par le Manoir aux Quat'Saisons de Raymond Blanc. Mais tout s’explique quand on apprend qu’il a travaillé en Italie sur la côte amalfitaine au Don Alfonso 1890. Au Sorella, il interprète à sa façon la cuisine italienne en lui intégrant les meilleurs produits des terroirs britannique et irlandais. On s’y régale de bonnes charcuteries, de pâtes, de poissons entiers rôtis, de belles pièces de bœuf Hereford Denver et d'agneau Swaledale, sans bouder les desserts qui sont tout à la fois créatifs et très inspirés.

Robin Gill and his team, who run the lauded Clapham Old Town destination The Dairy and its little sibling Counter Culture nearby, have pressed reset on what was previously The Manor and gone Italian. Gill’s Irish heritage and training at Raymond Blanc’s Manoir aux Quat’Saisons might make this seem an unlikely change of direction until you learn about his time working in Italy at Don Alfonso 1890 on the Amalfi coast. His version of Italian takes the best of British and Irish produce to deliver quality cured meats, pasta, whole roast fish, cuts of Hereford Denver beef and Swaledale lamb, and clever creative desserts. 


Notre repas du : 
22 octobre



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