Restaurant

Table du Flow (La)



4, port des Invalides
75007
Paris
Invalides - Champs-Elysées-Clémenceau
+ 33 (0)1 44 05 39 60

Responsable: 
Laurent Segall
Chef: 
Geoffrey Rembert

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
,


Aux pieds du pont Alexandre III, entre les Invalides et le Grand Palais, une barge qui accueille bar, salle de concert et restaurant. Vue idyllique sur la Seine et les monuments parisiens, accueil spectaculaire sur un site aussi historique, l'adresse vaut aussi pour la qualité et le sérieux de son assiette. Aux fourneaux, un sympathique duo composé de Gérard Cagna qui joue ici un rôle de conseil et Geoffret Rembert, jeune chef aussi passionné qu'exigeant. Rien de surprenant, les assiettes associent à des bases solides et classiques des associations bien vues et volontaires. À la fois généreuses et composées avec un sens de l'esthétique évident, les deux générations de cuisiniers peuvent être fiers de leurs compositions. Beau travail également sur les desserts, notamment celui au café et aux agrumes de grande tenue. Service jeune et professionnel, carte des vins à étoffer et confort un peu sommaire de tables non nappées. 


Notre repas du : 
06 juin
Prix : 
71.00 €
pour ce repas avec un sancerre rouge, Domaine Vacheron.

Œuf de poule, asperges blanches et mayonnaise tiède - Dorade grise, riz soufflé, aubergine fondante et légumes de saison - Le vacherin glacé, crème aux fruits de la passion, grenade et mangue fraîche. 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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