restaurant

Tang


125, rue de la Tour
75116
Paris
Rue de la Pompe (Avenue Georges Mandel)
+33 (0)1 45 04 35 35

Responsable: 
Charly Tang
Chef: 
David Laxu

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Fermeture annuelle non précisée.

asiatique

Une table chinoise des beaux quartiers, ouverte depuis plus de trente ans et un peu "old fashioned". La salle à manger fait bel effet, avec des banquettes qui courent le long des murs, des miroirs, des statues de Buddha et des appliques Art Déco. Bercé par une musique sinisante en fond sonore, on déguste des spécialités du Sud-Est de la Chine fort bien exécutées, avec d’excellents produits et sans ingrédients superflus dans l’assiette. Le bar grillé, servi avec du piment, et le homard bleu au jus de gingembre avec du riz cantonais méritent entre autres le détour. Quant au service, il est supervisé par un directeur de salle extrêmement distingué et courtois. Carte des vins courte mais intéressante.


Notre repas du : 
10 novembre 2017
Prix : 
83.00€
pour ce repas avec une demi-bouteille de moulin-à-vent Les Michelons 2015 Louis Latour.

Salade de papaye verte, beignets de taro - Rouleaux de tourteau, vermicelle - Croustillants de langoustine, riz noir, gingembre - Bar grillé, riz cantonais, piment - Nage de homard au jus de gingembre et ciboulette, riz cantonnais - Sorbets mangue, noix de coco, litchi, citron.


servi avec nougat chinois et gingembre.


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