Restaurant

Tavline



25, rue du Roi de Sicile
75004
Paris
Hôtel de Ville - Saint-Paul (Le Marais)
+ 33 (0)9 86 55 65 65

Responsable: 
Kobi Villot-Malka
Responsable: 
Keren Benichou

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche et le lundi.
Type de cuisine: 
orientale


De la jeune cuisine israélienne, popularisée au-delà des frontières par le chef Yottan Ottolenghi et son livre best-seller Jérusalem, Tavline a repris tous les codes. Houmous, bien sûr, mais aussi chou-fleur et patates douces rôtis et, dans une gamelle, la salade cuite assortie d’un œuf. Le menu et la musique à plein tube transportent illico dans l’ambiance tel-avivienne. Hélas, alors qu’en Israël, le service est de plus en plus sophistiqué et bienveillant, l’équipe parisienne mériterait de montrer un peu plus de bienveillance vis-à-vis du client (en cessant, par exemple, d'imposer un minimum de commande par personne). Un détail qui devrait être vite corrigé, car les plats sont bien exécutés, avec juste ce qu’il faut de matière grasse, et généreux.


Notre repas du : 
06 septembre
Prix : 
45.00 €
pour ce repas avec un verre de Recanati Silver Édition 2014.

Aubergine brûlée à l’anis, salade de tomates & grenade, yaourt (avec le pain pita, c'est parti pour le voyage en Orient !) - Boulettes de poisson grillées aux herbes et épices marocaines sur lit de lentilles au yaourt et citron confit (le plat des familles, plus léger qu'on ne pense) - Gâteau moelleux au chocolat, cardamome, salade de pamplemousse et menthe (pour les becs sucrés, généreusement servi à la cuillère).


Pita ou brioche du shabbat.


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