restaurant

Teppanyaki Ginza Onodera


6, rue des Ciseaux
75006
Paris
Mabillon Saint-Germain des Prés
+ 33 (0)1 42 02 72 12

Chef: 
Ryusuke Sato
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Fermeture annuelle non précisée.

asiatique

Cette chaîne de luxe réunit une dizaine de clients au comptoir, autour d'un chef virtuose qui fait griller sur sa grande plaque les meilleurs teppanyaki servis à Paris. Dans un décor d'une élégance minimaliste, l'accueil, le service, la préparation et la présentation sont impeccables jusqu'aux plus petits détails, et le menu du déjeuner reste abordable (à condition de résister aux suppléments… qui peuvent aller jusqu'à 50 € pour le bœuf de kobé ou 70 € pour le homard !). La carte des sakés et des whiskys japonais est exceptionnelle.


Notre repas du : 
19 octobre 2017
Prix : 
89.00€

Saumon sauce miso, peau croustillante (le détail qui fait toute la différence), prune salée - Viande de bœuf simmental avec légumes grillés - Supplément riz à l'ail (merveilleusement simple) - Dorayaki (fait sous vos yeux, ce succulent dessert est une petite crêpe épaisse moelleuse farcie de pâte de haricot rouge, star du film de Naomi Kawase Les Délices de Tokyo).

 


thé vert au riz grillé.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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