restaurant

Umi


119 bis, rue Cardinet
75017
Paris
Malesherbes
+33 (0)1 56 68 02 04

Chef: 
Hiroki Kuroda

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé du 25 juillet au 22 août.

asiatique
♥︎

On se rend dans ce restaurant spécialisé en sushis et sashimis, les yeux fermés et ce pour trois raisons. La première, la maison appartient aux mêmes propriétaires que Issé et Izumi, deux adresses reconnues et appréciées. La deuxième, la présence derrière le comptoir de Hiroki Kuroda, maître sushi dont les gestes sûrs et les préparations minute rassurent. La troisième, la qualité des ingrédients choisis et leur fraîcheur. Enfin, il faut ajouter le choix délibéré de la maison de sortir des accords traditionnels et des sentiers battus. Si le saumon bio et le thon rouge règnent en maître, on s'aventure aisément et sans que l'addition ne gonfle sur une carte qui met aussi à l'honneur barbue, seiche, couteau, maquereau ou sardine. Ambiance zen, service d'une délicatesse absolue.


Notre repas du : 
14 septembre 2017
Prix : 
34.50€
pour ce repas avec un verre de vin blanc.

Salade de poulpe, wakamé et concombre - Sushi (2 pièces) de crevette cuite - Gunkan de chair de crabe - Deux boules de glace (sésame noir et yuzu).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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