restaurant

Unico Paul Bert


15, rue Paul Bert
75011
Paris
Charonne Faidherbe-Chaligny Rue des Boulets
+33 (0)1 43 67 68 08

Responsable: 
Marcelo Joulia
Chef: 
Atahual Flores

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Une semaine à Noel


Dans cette ancienne boucherie follement 70’s où dominent le brun et l’orange, la viande est à l’honneur. Un parillero utilise du charbon de bois importé d’Argentine pour saisir un steak de la pampa accompagné de légumes à la plancha, de patatas fritas et d’une sauce chimichurri. Certes, on est dans le 11ème embourgeoisé, mais le service est accueillant et le dépaysement, plus qu’agréable. A midi, la formule est ajustée. Le soir, les prix plus robustes se justifient par une qualité constante, y compris dans les vins rouges puissants également disponibles dans la boutique en face. Pain Poujauran. 


Notre repas du : 
20 juin
Prix : 
29.00€
pour ce repas avec un verre de Finca el Origen (Malbec) 2017

Empanadas Tucumana (chausson bien grillé fourré de viande coupée au couteau) - Hamburger (racé avec des patates frites grillées formidables) - Demi-flan et confiture de lait (riche)




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

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