Restaurant

Unico Paul Bert



15, rue Paul Bert
75011
Paris
Charonne - Faidherbe-Chaligny - Rue des Boulets
+33 (0)1 43 67 68 08

Responsable: 
Marcelo Joulia
Chef: 
Atahual Flores

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Une semaine à Noël.


Dans cette ancienne boucherie follement 70’s où dominent le brun et l’orange, la viande est à l’honneur. Un parillero utilise du charbon de bois importé d’Argentine pour saisir un steak de la pampa accompagné de légumes à la plancha, de patatas fritas et d’une sauce chimichurri. Certes, on est dans le 11e embourgeoisé, mais le service est accueillant et le dépaysement, plus qu’agréable. À midi, la formule est ajustée. Le soir, les prix plus robustes se justifient par une qualité constante, y compris dans les vins rouges puissants également disponibles dans la boutique en face.  


Notre repas du : 
20 juin
Prix : 
29.00 €
pour ce repas avec un verre de Finca el Origen (Malbec) 2017.

Empanadas Tucumana (chausson bien grillé fourré de viande coupée au couteau) - Hamburger (racé avec des patates frites grillées formidables) - Demi-flan et confiture de lait (riche).


Pain de Poujauran.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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