restaurant

Villa Corse (La)


164, boulevard de Grenelle
75015
Paris
Cambronne La Motte-Picquet-Grenelle
+33 (0)1 53 86 70 81

Responsable: 
Vincent Sitz
Chef: 
Cyril Gauzit

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Voiturier

Si l'on devait chercher quelques réminiscences insulaires dans cette Villa, on les trouverait accrochées aux murs, sous forme de clichés noir et blanc (portraits, villages, etc. d'un autre siècle), dans la formidable sélection de vins qui font le tour de l'Île de Beauté (exceptés ceux de Porto Vecchio du domaine de Torraccia, entre autres, depuis toujours grand absent inexplicable de la carte), enfin dans l'énoncé des plats qui font la part belle aux produits corses. Le cadre est par contre celui d'un étonnant restaurant lounge, avec sa bibliothèque de livres et de vins (vitrée), très confortable qui offre le choix entre tables normales ou basses avec fauteuils enveloppants. La cuisine, elle, se démarque d'une certaine rusticité vigoureuse en saveurs, qui est la marque des quelques tables insulaires de la capitale, et prend ici un certain relief par le soin apporté à la composition des assiettes, mais cependant au risque, parfois, d'une confusion ou d'un manque de finition, comme dans notre entrée, un brin pataude. Exceptionnel pain maison aux châtaignes et noix. 


Notre repas du : 
28 juillet 2016
Prix : 
54.00€
pour ce repas avec un verre de rosé de Calvi, Domaine Alzipratu.

Olives et délicieux cake au bruccio (en amuse-bouche) - Sardines en pissaladière, boutargue, légumes croquants, escabèche, condiments citron - Cochon de lait en dégustation, cromesquis de figatelli, artichauts et petits oignons glacés - Assortiment de sorbets maison (amande, bruccio, cerise).




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide