Les adresses, guide restaurants et bistrots

Bistrot

Absinthe (L')

♥︎

Rien ne semble avoir changé dans ce fief des Rostang Père & Filles: les vieilles réclames d’absinthe, la plaque émaillée « Kub, la bonne cuisine pour tous », le parquet brut, la grande terrasse

24, place du Marché Saint-Honoré
75001, Paris
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Bistrot

Anchor & Hope

Dix ans bien sonnés après son ouverture à l’emplacement d’un bistrot sordide des années 70 sur The Cut, artère désormais bien sous tous rapports, le Anchor & Hope n’a rien perdu de sa pertinenc

36 The Cut
SE1 8LP, London
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Restaurant

Antoine

Tables espacées, arts de la table soignés, perspective sur les quais et un peu plus loin sur la tour Eiffel, le restaurant de Thibault Sombardier soigne son accueil.

10, avenue de New York
75116, Paris
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Restaurant

Arcane (L')

Depuis la fin de l'hiver, l'Arcane s'est installé à la place du Chamarré qui avait succédé à son époque au Beauvilliers d'Édouard Carlier, adresse historique si ce n'est mythique de Paris.

52, rue Lamarck
75018, Paris
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Bistrot

Ardoise du XV (L')

♥︎

L'accueil d'Anne-Laure vous met en joie : jeune, souriante, pleine d'humour, elle cherche la table qui vous ressemble. Plutôt celle-là, de l'autre côté du bar.

70, rue Sébastien Mercier
75015, Paris
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Bistrot

Ascension (L')

Ancien compagnon de route de Yannick Alleno, Amar Chalal a ensuite pris la route pour explorer le monde pendant quatorze mois, avant de s’installer à son compte il y a un peu plus d’un an.

67, rue de Clichy
75009, Paris
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Bistrot

Assiette (L')

♥︎

Cette adresse est au cassoulet ce que la Joconde est au musée du Louvre.

181, rue du Château
75014, Paris
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Bistrot

Auberge Le Quincy

♥︎

On se pince : le monde change et l'auberge du Quincy demeure. Toujours pas de CB. Encore épinglées au mur, les pulpeuses créatures de Wolinski qui feraient aujourd'hui bondir les comités #metoo.

28, avenue Ledru-Rollin
75012, Paris
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Bistrot

Augustin

Grand bistrot chic aux allures de brasserie, ouvert de huit heures à minuit, Augustin séduit. Corse d’origine, le propriétaire des lieux veille à ce qu’ici tout soit parfait.

79, rue Daguerre
75014, Paris
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Bistrot

Automne

Un bistrot gastronomique de poche (une trentaine de couverts, petite terrasse comprise) qui jusqu'à la fin 2017 s'appelait Pulperia et proposait des spécialités argentines et, l'Automne venu, repri

11, rue Richard Lenoir
75011, Paris
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Bistrot

Avant-comptoir de la terre (L')

♥︎

Au départ, ce troquet s’appelait simplement l’Avant-Comptoir, et servait à calmer la faim montante des clients en quête d’une table au très couru Comptoir du Relais.

3, carrefour de l'Odéon
75006, Paris
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Bistrot

Badaboum Restaurant

♥︎

On était déjà épaté par Les Enfants du marché, cette adresse de comptoir un peu hybride où le chef japonais exécute

2 bis, rue des Taillandiers
75011, Paris
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Bar à cocktails

Ballroom

Deux possibilités s'offrent à vous pour entrer, soit par le restaurant Beefclub pendant les heures d’ouverture de ce dernier, soit par une porte nettement plus mystérieuse avec son escalier qui don

58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001, Paris
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Bar à cocktails

Bar du Plaza Athénée (Le)

Lieu féerique, avec plafond illuminé en bleu et bar transparent rétro-éclairé, un peu bling-bling avec sa cave à Dom Pérignon et ses 38 millésimes en grand format qui trônent en face de l’entrée.

Plaza Athénée, 25, avenue Montaigne
75008, Paris
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Bar à cocktails

Bar Joséphine

Pour la réouverture du Lutétia et de son bar, l’ancien barman du Royal Monceau semble avoir joué la sécurité en proposant des cocktails assez simples et faciles à boire comme le "Tokyo Blues" à bas

45, boulevard Raspail
75006, Paris
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Bar à cocktails

Bar Maison Souquet

Cette ancienne "Maison de Plaisir" tenue par Madame Souquet au tout début du siècle précédent a été transformée en hôtel par le décorateur Jacques Garcia.

10, rue de Bruxelles
75009, Paris
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Bistrot

Baratin (Le)

Malgré l’âge - plus de trois décennies au compteur - et les effets de mode, le Baratin n’a rien perdu de ses promesses culinaires des débuts.

3, rue Jouye-Rouve
75020, Paris
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Bar à cocktails

Barlone (Le)

Adresse à connaître pour grignoter et apprécier la dextérité de Paul Serra, toujours shaker en main derrière le bar.

13, rue Bergère
75009, Paris
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Bistrot

Bascou (Au)

♥︎

Bertrand Ganneron a passé le témoin à Renaud Marcille, tous deux passés par Senderens, le second ayant ensuite fait les beaux jours du Racines.

38, rue Réaumur
75003, Paris
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Bistrot

Bélisaire (Le)

♥︎

Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale.

2, rue Marmontel
75015, Paris
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Bistrot

Beurre Noisette (Bruxelles)

Un peu plus de deux ans d'existence et c'est pour dire qu'elle évolue bien la cuisine de cette sympathique petite cantine urbaine.

Rue du Page 38
Ixelles
1050, Bruxelles
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Bistrot

Beurre Noisette (Le)

Dans un lieu avec une décoration un peu datée et des murs capitonnés comme on n'en fait plus, on pourrait s'attendre à une cuisine franchouillarde et embeurrée.

68, rue Vasco-de-Gama
75015, Paris
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Bistrot

Biondi

♥︎

Biondi était un humoriste très connu au pays des gauchos.

118, rue Amelot
75011, Paris
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Bistrot

Bistro Volnay

Philippe Léonard-Marqués, le nouveau propriétaire de ce bistrot chic d'inspiration Art déco, a longtemps œuvré comme sommelier auprès d'Alain Senderens.

8, rue Volney
75002, Paris
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Bistrot

Bon Georges (Le)

Benoît Duval-Arnould, venu sur le tard dans la restauration, a su en peu de temps réunir et satisfaire son amour des produits d'exception comme des grands vins dans son bistrot chaleureux et élégan

45, rue Saint Georges
75009, Paris
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Bar à cocktails

Bonhomie

Bonhomie s'annonce comme un lieu de partage et de convivialité organisé autour d’un bar et d’une grande table.

22, rue d'Enghein
75010, Paris
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Bar à cocktails

Botanero

Au Mexique Botanero signifie une cantine de quartier dans laquelle il est possible d'avaler quelques petites assiettes bien préparées tout en buvant de la tequila.

25, rue du Pont aux Choux
75003, Paris
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Bistrot

Brigitte (Chez)

Jolie brasserie bourgeoise de la plaine Monceau tenue par des quadras bien dans leurs baskets, Tanguy Le Gall et Charles-Henri Poisson. Le premier, en cuisine, est passé par l'Auberge Bressanne.

16, avenue de Villiers
75017, Paris
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Bistrot

Bulle (La)

Une affaire de belle ampleur en coin de rue, aux allures de loft industriel.

48, rue Louis Blanc
75010, Paris
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Bistrot

Bœuf Maillot (Le)

Nappes vichy, étonnante collection d'authentiques <réclames> (autrement dit, des pubs anciennes), ce troquet sait jouer de la nostalgie des bistrots <(in)carnés>, puisque quasi-exclusiv

99, avenue des Ternes
75017, Paris
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Bistrot

Café des Ministères

♥︎

Ce café autrefois dédié aux poissons et coquillages, Jean et Roxane Sévègnes l'ont repris voici quelques mois.

83, rue de l'Université
75007, Paris
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Bar à cocktails

Calbar (Le)

Barmen tous en caleçon, chemise blanche et nœud papillon derrière le bar, mobilier industriel dont une ancienne et surprenante cage d’ascenseur, ce Calbar soigne ses atours.

42, rue de Charenton
75012, Paris
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Restaurant

CAMBERWELLS ARMS

Dernier rejeton du collectif libertaire qui scella son union au Anchor & Hope à Southwark, le Camberwell Arms, situé dans le sud du London District, est venu rejoindre le Canton Arms (Stockwell

65, Camberwell Church Street
Camberwell
SE5 8TR, London
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Pages


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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