Les adresses, guide restaurants et bistrots

Absinthe (L')

♥︎

Restaurant bien nommé car il est ici plus que recommandé de s'adonner au plaisir de l'absinthe, distillée spécialement pour la maison par la distillerie Pierre Guy et servie de façon spectaculaire


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ACCENTS table bourse

En franchissant le seuil, on sent immédiatement que cette table se situe dans la galaxie des restaurants d'affaires, sobrement "designée" (tables bien espacées, mariage de matériaux, tels que briqu


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Affranchis (Les)

Désormais présent aussi à l'Entredjeu (dans le XVIIème) qu'il a repris avec son associé Keenan Ballois, Enrico Bertazzi n'en continue pas moins de driver avec talent sa petite maison (lambris grisé


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Amarante

Un chef passé par les grandes tables, une exigence à tous les niveaux dans la cuisine (cuisson, assaisonnement, choix des produits) et un "menu du travailleur" servi tous les jours au déjeuner à 22


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Anchor & Hope

Dix ans bien sonnés après son ouverture à l’emplacement d’un bistrot sordide des années 70 sur The Cut, artère désormais bien sous tous rapports, le Anchor & Hope n’a rien perdu de sa pertinenc


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Antoine

Tables espacées, arts de la table soignés, perspective sur les quais et un peu plus loin sur la tour Eiffel, le restaurant de Thibault Sombardier soigne son accueil.


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Ardoise du XV (L')

♥︎

L'accueil d'Anne-Laure vous met en joie : jeune, souriante, pleine d'humour, elle cherche la table qui vous ressemble. Plutôt celle-là, de l'autre côté du bar.


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Arlots (Les)

Bonne nouvelle pour les cintrés des bars à vins! Les deux complices des Arlots, Thomas Bréchet au piano et Tritsan Renoux au tire-bouchon, ont ouvert en novembre dernier, un bar ad hoc ...


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Arôme (L')

♥︎

En cet été 2018, l'Arôme a fait peau neuve. Les (heureux) habitués ne seront pas totalement dépaysés car la cuisine ouverte occupe toujours la même place quand l'atmosphère reste cosy et élégante.


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Assiette (L')

Cette Assiette eut ses heures de gloire du temps de Lulu et David Rathgeber a réussi son pari : lui redonner son lustre d'antan.


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Astier

Ce bistrot parisien est une institution, avec ses objets chinés et son joli comptoir, son service féminin jovial et hyper pro, ses produits impeccablement sélectionnés, ses plats bien travaillés au


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Atelier de Joël Robuchon (L')

Même si cet Atelier possède depuis peu une salle à manger avec places attablées, il faut parfois patienter pour se retrouver ici perché sur un tabouret au bar… Mais ce sont bien les pieds dans le v


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Atelier Vivanda

La carte d'Akrame Benallal évolue peu et reste fidèle à sa défense de pièces de viande toutes intelligemment choisies.


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Atelier Vivanda 6

Les succursales viandardes d'Akrame Benallal fonctionnent toutes sur le même principe du menu à 39€ à choix multiples: quatre entrées au choix, six viandes au choix (bœuf, porc, poulet, canard, vea


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Auberge Etchegorry

Cette auberge située en face du square René Legall vivait paisiblement jusqu'à l'arrivée voici plus d'un an du chef Philippe Tredgeu qui régalait dans son Entredgeu, ambassade du Sud-Ouest et du bo


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Auberge Flora (L')

Café, restaurant, brasserie, hôtel...


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Augustin

Augustin est corse, ce qui ne surprend nullement en feuilletant le menu que ponctuent brocciu, gnocchi ou sorbets de la maison Géromini (à Sagone).


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Automne

Dans la classification parisienne, on appelle "semi-gastro" les adresses où des chefs formés à bonne école inventent des plats méritants l'étoile pour des gourmets indifférents au décorum.


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Avant-Goût (L')

Pendant presque vingt ans, Christophe Beaufront a fait partie - avec Yves Camdeborde à la Régalade ou François Pasteau à l'Épi Dupin...


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Baratin (Le)

Sur la longueur, trente ans d'âge environ, on tirera notre chapeau à ce bistrot bellevillois qui a conservé décor (sauf la façade) et âme intacte (impeccable menu déjeuner à 19 euros, nettement plu


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Baudelaire (Le)

 Voilà bien deux chefs qui se sont trouvés, formant un tandem audacieux, malicieux, se complétant à merveille.


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Bélisaire (Le)

♥︎

Matthieu Garrel a un sens du "bon produit" qui change tout ! Il les prépare avec un seul objectif : qu'ils arrivent dans l'assiette en gardant toutes leurs saveurs.


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Beurre Noisette (Bruxelles)

Un peu plus de deux ans d'existence et c'est pour dire qu'elle évolue bien la cuisine de cette sympathique petite cantine urbaine.


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Beurre Noisette (Le)

Au fin fond du quinzième arrondissement, une halte inespérée pour ce bistrot qui cultive la tradition avec gaieté et joie de vivre.


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Biondi

Le chef argentin Fernando di Tomaso voit le succès de son restaurant se confirmer grâce aux viandes cuites ici sur un "asado", une sorte de grill en provenance direct de son pays natal et fonctionn


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Bistro Paradis

Sans doute parce que le succès ne se dément pas et que le temps des convives est limité au déjeuner, ce Bistro contemporain et sans esbrouffe (carrelage moucheté, jeu de gris et noir, touches blond


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Bistrot Pierre Lambert (Le)

Dans un quartier dépourvu de bonnes adresses, l'établissement de Pierre Lambert reste une aubaine.


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Bistrotters (Les)

Lieu de vie incontournable du quartier, car ouvert tous les jours et proposant une carte qui s'adapte parfaitement aux envies du moment comme aux grignotages impromptus.


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Blixen

Blixen sits at the entrance to Spitalfields Market, making it ideal for a meal after shopping for vinyl and vintage clothing.


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Blue Valentine

♥︎

L'esprit d'équipe, ça ne se commande pas. Simon le patron l'a transmis à Deborrah, son associée, qui l'a offert au nouveau cuisinier Allan comme un cadeau de bienvenue.


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Bouchon et l'Assiette (Le)

♥︎

Remarquable lièvre à la royale ! 


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Braisenville

Fonctionnant pépère au déjeuner (formule et menu), ce Braisenville prend du muscle en soirée (cuisine, ambiance) avec son bar (en béton) animé sous éclairages sixti'es (orange au comptoir, rouge éc


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Brigitte (Chez)

Cette institution de l'avenue impressionne tant par la richesse de sa cave que par ses assiettes d'un classicisme rassurant.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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