Les adresses, guide restaurants et bistrots

Vieux Crapaud (Au)

Dans la partie montante de la rue Lauriston, une vitrine qui laisse apercevoir au fond les cuisines, et parfois le chef bon vivant qui aime déambuler entre les tables.


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Villa Corse (La)

Une ambiance plus proche des villas de la côte que des villages reculés du parc naturel régional de Corse, et un confort bien réel autour de tables façon lounge.


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Vinci (Le)

Un patron breton qui enrôle un chef normand pour concocter une cuisine italienne, on pouvait s'attendre au pire. Il n'en est rien.


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Volant (Le)

Ce Volant désormais revendiqué basque vaut surtout pour son décor plaisant et son accueil aussi sympathique que là-bas. Cuisine à forte consonance locale (piquillos, confit, caillé de brebis). 


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W (Le)

C'est l'adresse à connaître lorsque la météo devient clémente, car le déjeuner se prend alors sur la terrasse de l'hôtel.


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Wally le Saharien

Depuis des lustres, c'est avec un réel plaisir que nous nous attablons chez ce Wally le Saharien, qui, le premier à Paris voici une quarantaine d'années, osa proposer dans un menu unique un couscou


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WALY-FAY

Chaque matin, deux cuisinières d’un certain âge, l’une camerounaise, l’autre ivoirienne, s’installent aux fourneaux.


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Wauthier by Cagna (Le)

Cagna ne cherche pas l’effet « waou », cette surprise qui décroche la mâchoire. Le truc du chef, moins rock’n’roll que son père, c’est plutôt le goût de revenez-y.


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Wepler

Populaire sans être poupeluse, avec son service aimable sans familiarité, ses banquettes en moleskine et ses tables dûment nappées de blanc, cette institution de la brasserie a su traverser les déc


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West Country Girl

Pour nous, c'est l'une des meilleures crêperies de la capitale avec des crêpes aussi légères que croustillantes et une sélection de cidres percutante. Accueil sympathique. 


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Wim à Table

Sous-titrée « gastronomie de bar », l'annexe snacking de Wim Van Gorp (déjà présent rue des Moines avec l'enseigne Comme Chez Maman) fait fort avec ses quelques trente propositions de petites assie


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Winery Schuman

Winery Schuman et Brugmann (une seule enseigne mais deux emplacements) visent une clientèle de quartier qui apprécie entre amis ou collègues de déguster un bon verre de vin après une journée de tra


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Yaya Restaurant

♥︎

Entre chantier, immeubles d'habitation et bureaux flambant neufs, un restaurant grec qui s'annonce inespéré d'autant qu'il propose un registre traditionnel exécuté avec soin et à partir de produits


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Zen

Une historique adresse nipponne, bien habillée (plantes vertes, table d'hôtes au plateau sinueux et service dans des starting-block) qui la joue en retrait au déjeuner (uniquement des mini-formules


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Zeyer (Le)

Le décor signé Slavik et mélangeant astucieusement Art Nouveau et Art Déco,


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Zheng Chelsea

Pour la petite histoire, Zheng était un amiral chinois qui, par ses nombreux voyages, contribua au début du XVe siècle, à établir l’actuelle Malaisie comme plaque tournante des échanges culturels,


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Zimmer (Le)

Créée en 1896 par une famille alsacienne, cette brasserie est vite fréquentée par le public comme par les artistes du théâtre du Chatelet voisin.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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ISBN : 979-1095153047.

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