Les adresses, guide restaurants et bistrots

Dauphin (Le)

À l'heure où vous lirez ces lignes, l'annexe « tapas » (petites assiettes) du Chateaubriand sera de nouveau ouverte au déjeuner, après près de deux ans de fermeture, et proposera une formule adapté


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Diables au Thym (Les)

Tout près des Grands Boulevards chantés par Montand, une salle au nom sibyllin et charmant, d'une trentaine de couverts, claire, avec des murs aux tons apaisants, éclairés par une pléthore de lampe


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Dilia

Sympathique l'adresse de Michele Farnesi, l'un de ces chefs de talent qui, au-delà de ses racines italiennes, sait travailler avec une finesse indéniable des mets et des recettes d'autres horizons


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DUCK & RICE

Bringing a genuinely new concept to the Soho eating out scene, restaurateur Alan Yau has transformed a run-down Soho pub into the Duck & Rice, London’s first Chinese gastropub.


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Écaille de la Fontaine (L')

Une petite trentaine de couverts répartis sur deux étages : le premier, plus cossu, orné d'un grand pêle-mêle où se chevauchent des photographies d'artistes célèbres, parmi lesquels bien sûr le maî


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Écrin (L')

Coup de cœur ouvert en août. 


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Éléphants (Les)

"Cuisine canaille et vins d'artisans" annonce cette petite maison colorée, aux tables et guéridons hauts, et qui n'hésite pas à accueillir, en sus des convives assis, sur un bout de comptoir, quelq


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Ellsworth

Pour décrocher une table, il faut montrer patte blanche : réserver sur le site du bistrot, donner la totalité de ses coordonnées bancaires (y compris le cryptogramme visuel), accepter le principe d


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Encore

Le chef Franck Aboudharam officie lui-même dans sa salle aux allures de brocante chic sans jamais se départir de son sourire.


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Enfants du marché (Les)

♥︎

Venu du Encore de la rue Richer, Masahide Ikuta vient de s'installer dans le marché des Enfants Rouges pour tenir table ouverte dès 9 h du matin.


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Épi Dupin (L')

Un bistrot comme on les aime, « dans son jus », et sachant évoluer en fonction des envies du moment sous la houlette de François Pasteau installé ici depuis près d'un quart de siècle.


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Espadon (L')

♥︎

LA TABLE ÉVÉNEMENT OUVERTE EN AOÛT. Après quatre années de chantier, le charme opère toujours autant, des travaux à peine perceptibles et cette salle à manger d’opérette semble vous attendre pour des retrouvailles inespérées. Et pourtant le registre culinaire a changé, … 


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Essentiel (L')

Que de bonnes surprises dans ce bistrot ! Bonne surprise en découvrant une carte, différente, intéressante voire intrigante ; bonne surprise aussi en découvrant les prix !


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Évasion (L')

Comme au D'Chez Eux, leur autre établissement de la rive gauche, Laurent et Catherine Brenta font ici le choix du produit de qualité - quitte à devoir rappeler sur la carte (parfois un peu trop sou


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Ferrandaise (La)

Si, depuis son ouverture il y a une bonne dizaine d'années, cet établissement à l'allure traditionnelle (pierres, poutres, vaste panoramique de belles ferrandaises, miraculée race à lait et viande,


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Flaubert (Le)

L'ancien "Bistrot d'à côté" a changé de nom, devenant le Flaubert mais restant la succursale de la grande table des Rostang.


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Flottes (Chez)

Année après année, Olivier Flottes impressionne par son souci de la qualité et du détail.


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Fontaine de Mars (La)

Cette institution de la rue Saint-Dominique vit bien, fidèle à son décor aux nappes Vichy comme heureuse dès les beaux jours de dresser quelques tables sous les arcades.


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Freddy's

♥︎

La cuisine en parfait îlot central invite à trouver place tout autour pour suivre en "direct live" la préparation de plats proposés en mini portions.


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Frenchie

♥︎

Année après année, la rue du Nil devient un peu plus la "Frenchie street", où se déclinent à l'envi les différentes enseignes de Greg Marchand (Frenchie to go, Frenchie bar à vins, etc.) autour du


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Frenchie Bar

♥︎

Dans le wine bar de Grégory Marchand, on passera vite sur les défauts du genre, tables et guéridons hauts déconseillés aux arthritiques, autour desquels on vous entasse, et sur la pauvreté harmoniq


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Gabriel (Le)

♥︎

L’ancienne résidence Maxim’s, rachetée et transformée par Michel Reybier (propriétaire également de Château Cos d’Estournel), a tout du palace de charme.


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Galia

♥︎

On élimine d'abord ce qui peut fâcher (les orchidées en plastoc, la déco cheap et la lumière faible, la variétoche sirupeuse qui dégouline en fond sonore) pour se laisser séduire par la cuisine de


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Galopin (Le)

Pour être sincère, s'installer au déjeuner dans ce rade d'angle lors d'un jour gris de décembre nous a un brin déprimé, en dépit de la vue sur la très villageoise place Saint-Marthe.


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Garde Temps (Le)

Les tables s'espacent ici sur toute la longueur de la salle entre mur de pierres apparentes et de briques.


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Gaspar

Quelques reliquats fin XIXe-début XXe (carrelages au sol, moulures…) pour ce bel immeuble de coin où se sont succédées au fil des décennies des brasseries au succès variable.


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Gordon Ramsay au Trianon

Le restaurant gastronomique du Trianon Palace a changé de chef exécutif fin 2016, tout en restant bien sûr sous la houlette du grand Gordon Ramsay.


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Goupil Le Bistrot

Vaste terrasse qui surplombe la caserne des pompiers et petites salles intimes qui s'organisent autour d'un bar façon tour de contrôle, ce Goupil (avec ou sans accent circonflexe !) constitue une a


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Grand Bain (Le)

Grand Bain et maximum de plaisirs ! Une adresse à connaître pour déguster des petites assiettes qui changent chaque jour et qu'accompagnent des vins parfaitement choisis.


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Grand Véfour (Le)

Au téléphone déjà, pour la réservation, la voix de basse installe un climat de confiance.


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Grande Cascade (La)

Frédéric Robert se montre bien le digne successeur d'Alain Senderens avec qui il œuvra jadis au Lucas Carton et, réjouissons-nous, il continue, dans ce pavillon historique, de magnifier l'héritage


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Grande Ourse (La)

Toujours sous le charme de la cuisine de Denis Croset qui, à chaque fois, vise juste dans ses jolies assiettes.


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H Kitchen

♥︎

Un chef japonais ultra-talentueux - Hidenori Kitaguchi -, une cuisine avec une pointe de sophistication et superbement assaisonnée, un rapport qualité/prix significatif et une ambiance conviviale,


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Pages


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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