Les adresses, guide restaurants et bistrots

Haute Cloche (La)

Dans un quartier dominé par les tables de palace et les restaurants gastronomiques, on ne peut que saluer la présence de ce bistrot dont le chef s'évertue à proposer chaque jour du fait maison, foi


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Hélène Darroze

Hélène Darroze, c’est un nom – et même une tribut ! –, un visage mais aussi un lieu.


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Henri

À la base dédiée aux produits de la mer, avec un parti pris carnivore (américain et steak de Blanc Bleu) et des plats délibérément végétariens, cette adresse flamande incarnée dans un bistrot moder


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Hiramatsu

Ne soyez pas surpris que l'enseigne arbore un patronyme japonais... C'est simplement celui d'un (grand) chef qui fut formé à l'école française…


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Istr

Istr en breton signifie huître et le coquillage se taille ici la part belle de la carte avec cinq variétés - toutes bretonnes cela va de soit !


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Itinéraires

♥︎

Une grande salle inondée de lumière, avec vue sur la cuisine vitrée et les vins, tables impeccables: le lieu est beau.


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Jardins de l'Espadon (Les)

Dans le prolongement de la Table de l'Espadon, les Jardins servent uniquement à l'heure du déjeuner ou du brunch du week-end.


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Kerridge’s Bar & Grill

Chef aussi célèbre que respecté, Tom Kerridge vient d’ouvrir son premier restaurant londonien dans le Corinthia Hotel.


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Kokoro

A l’extérieur, la façade de ce restaurant de poche ne paie pas de mine.


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Lasserre

♥︎

Quant tant de restaurants se ressemblent, partageant trop souvent les mêmes codes couleurs ou tiques de décorateurs dans le vent et respectant à la lettre les dernières modes culinaires du choix du


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Laurent

Luxe, calme et volupté pour cette terrasse où il faut être vu aux beaux jours si l'on prétend à quelque succès que ce soit en politique ou dans les affaires (voire les deux ensemble...). Hors saiso


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Lazare

♥︎

On cherchera en vain l'incident de parcours  dans ce <buffet> de la Gare Saint-Lazare dont le machiniste responsable est Eric Fréchon, qu'on ne présente plus. Buffet?


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Les Brigittines

De père flamand et de mère wallonne, le chef-propriétaire a tout d’un « zinneke » comme on dit à Bruxelles (personne d’origine mélangée).


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Lily de Neuilly

Providence car esseulée dans un quartier résidentiel de Neuilly, cette Lily ne doit pas tant son succès à sa situation particulière qu'à la grande régularité de sa cuisine et de son service, peaufi


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Little Paris

♥︎

Dans un environnement pas très folichon, l'enseigne doit tout à son couple de jeunes restaurateurs qui, cette année encore, suscite l'enthousiasme par le sérieux de la cuisine et leur engagement.


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Lucas Carton

Table historique, voire mythique, qu'incarne désormais parfaitement Julien Dumas, jeune chef aussi sympathique que curieux.


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Machine À coudes (La)

Le duo Marlène en salle et Jean-Baptiste au piano est ici la promesse d'une double découverte : une cuisine de marché qui fluctue chaque jour en fonction des envies du chef et une cave essentiellem


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Mamagoto

♥︎

Louons encore cette année cette table initiée par le patron de Graff dans le VIIe, et menée par le chef japonais Koji Tsuchiya, lequel sait fréquemment mettre son grain de sel nippon dans ses compo


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MARKSMAN

♥︎

Au rez-de-chaussée, l’esprit de ce qui fut de tout temps un bon vieux pub de l’East End continue de régner sur les lieux.


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Mary Celeste (Le)

♥︎

Dans la catégorie des bars à cocktails, désormais très encombrée, en voilà un qui caracole sans difficulté en tête de peloton...


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Massale

Marlo Snellman, ancien de Frenchie et de Verjus, prépare dans sa cuisine ouverte sur la salle un registre oscillant entre bistrot canaille (langue de bœuf froide et céleri rémoulade) et bistronomie


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Mazenay

Dans une rue tranquille, un bistrot dont la déco un peu surannée, dans le style design des années 70, ne laisse pas soupçonner le talent du chef, Denis Groison, qui a donné le nom de son village de


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Mermoz (Le)

Une équipe de jeunes sympas a investi ce café-brasserie années 50 (lignes géométriques au plafond, grands miroirs, sol à petits carreaux, comptoir zingué d'enfer...), l'a ripoliné de frais et pris


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Montcalm

♥︎

Murs bleu canard, parquet, mobilier de bois, salle tout en longueur (drivée par Guillaume) et donnant sur la cuisine ouverte de William.


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NOBLE ROT WINE BAR & RESTAURANT

♥︎

Difficile de ne pas passer de l’autre côté de la barrière lorsque l’on déguste et que l’on écrit toute la journée sur le vin.


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Nomicos

Outre le nom ("Les Tablettes Jean-Louis Nomicos" ont été rebaptisées "Nomicos"), le cadre de cette élégante table a totalement été revu.


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Norfolk Arms

The West End is better served by branded restaurant groups than it is by good value independents, so the Norfolk Arms offer a welcome change.


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Office (L')

Ambiance néo-bistrot aux murs clairs et boiseries sombres pour l’établissement le plus sophistiqué des trois tables de Charles Campagnon (avec le Richer et le 52).


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Opportun (L')

Serge Alzerat appartient à cette génération de chefs qui ne mégotent ni sur la qualité des produits, ni, surtout, sur le respect des bases de la cuisine classique.


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Orangerie (L')

David Bizet parti pour le restaurant Taillevent, place à Alan Taudon qui jusque-là accompagnait Christian Le Squer dans ses recherches au Cinq.


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Ordonnance (L')

Un hymne aux saisons comme à la bonne chère avec, pour hôte, Patrick Lievin, restaurateur aussi passionné qu'attachant.


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Oseille (L')

Rares sont les chefs aussi chevronnés que Pierre Lecoutre à s'investir autant dans le repas du quotidien.


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Ourcine (L')

Et si la sobriété de la décoration de l’Ourcine n’était en réalité que l’expression de la rigueur du chef Sylvain Danière ?


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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