Les adresses, guide restaurants et bistrots

Restaurant

Restaurant Akrame

Seuls les initiés ont la chance de passer un porche anonyme de la rue Tronchet puis de passer devant une rocambolesque statue équestre pour arriver jusqu'à chez Akrame : quelques tables en extérieu

7, rue Tronchet
75008, Paris
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Restaurant

Restaurant David Toutain

♥︎

Gros coup de cœur pour notre visite de l'année.

29, rue Surcouf
75007, Paris
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Restaurant

Restaurant Double Dragon

A une centaine de mètres de leur délicieux Servan, les soeurs Katia et Tatiana Levha ont ouvert en août 2018 une seconde adresse qui puise très franchement son inspiration dans leurs racines asiati

52, rue Saint-Maur
75011, Paris
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Restaurant

Restaurant Jean Chauvel

Il y a 35 ans, à la même adresse, officiait le père de Jean Chauvel.

33, avenue du Général Leclerc
92100, Boulogne-Billancourt
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Restaurant

Restaurant Kei

♥︎

Kei, c’est l’effet waou. Avec une régularité métronomique depuis plusieurs années, ce très jeune chef japonais creuse le sillon d’une cuisine qui empreinte à la haute-joaillerie et à la botanique.

5, rue du Coq Héron
75001, Paris
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Restaurant

Restaurant yam'Tcha

L'accueil se fait ici avec une tasse d'un thé sélectionné par Chi Wah Chan, le mari d'Adeline Grattard, avant que ne se succèdent les amuse-bouches qui oscillent avec malice entre les deux continen

121, rue Saint-Honoré
75001, Paris
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Bistrot

Rhapsody

♥︎

Ce fut pendant des lustres, La Petite Auberge, un restaurant d'un autre temps.

118, rue de Colombes
92600 , Asnières-sur-Seine
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Bistrot

Richer (Le)

Briques et moellons grattés, grand miroir ovale derrière le bar, et deux salles claires (prises d’assaut à l’heure des repas).

2, rue Richer
75009, Paris
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Bistrot

Roca

Rien n'a changé mais tout est différent.

31, rue Guillaume-Tell
75017, Paris
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Restaurant

Saint-Joseph (Le)

♥︎

Aux cuisines de ce Saint-Joseph, Benoit Bordier, ex-étoilé, passé par le Bristol puis le Crillon (époque Constant), a longtemps secondé Bruno Doucet dans ''ses'' Régalade avant de se lancer.

100, boulevard de la République
92250, La Garenne-Colombes
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Restaurant

Sardine

♥︎

On hésite un peu : le Sardine tient-il son nom de la “cuisine du sud de la France au feu de bois” proposée ici, ou faut-il y voir un clin d’œil au format riquiqui de la salle ?

15 Micawber Street
N1 7TB, London
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Restaurant

Scène Thélème (La)

♥︎

Dans les anciens locaux de Guy Savoy, le créatif et perfectionniste Frédéric Pedrono a conçu trois espaces complémentaires : le restaurant lui-même, clair, simple et chic, dans les tons bleus, blan

18, rue Troyon
75017, Paris
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Bistrot

Selecto

♥︎

Dressé sur ses ergots et confit dans ses certitudes, le Parisien en visite à Bruxelles répète à qui veut l'entendre : « La bistronomie, Monsieur, ça été inventé à Paris ! ».

Rue de Flandre 95-97
1000, Bruxelles
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Bistrot

Sellae

♥︎

On peut reconnaître à Thibault Sombardier un sens de la continuité car après Mensae ou table en latin qu’il a ouvert voici trois ans et que récompensa le Prix Staub Lebey du meilleur bistrot 2016,

18, rue des Wallons
75014, Paris
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Restaurant

SOM SAA

Occupant un  entrepôt associant murs de teck et éclairage tamisé, le Som Saa propose une cuisine thaïe authentique, comme en Thaïlande.

43A, Commercial Street
Spitalfields
E1 6BD, London
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Bistrot

Sot-l'y-laisse (Le)

Comme nous ne sommes pas sots, nous ne risquons pas d’oublier le minuscule bistrot d’Eiji Doihara, un des nombreux chefs d’origine japonaise tombés dans la marmite de la cuisine française.

70, rue Alexandre Dumas
75011, Paris
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Restaurant

ST. JOHN BREAD & WINE

Sir Fergus Henderson, figure tutélaire de la nouvelle restauration anglaise qui osa bousculer les habitudes alimentaires londoniennes en remettant au goût du jour l’utilisation en cuisine des bas m

94-96, Commercial Street
E1 6LZ, LONDON
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Bistrot

Sur Mer (Le)

Vegans au large: pour une vingtaine de places (deux tables d’hôtes et le comptoir), Olive Davoux ne propose que des huîtres, des coquillages et des poissons, avec leur pedigree parfaitement affiché

53, rue de Lancry
75010, Paris
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Restaurant

TABERNA DO MERCADO

Nuno Mendès a longtemps fait les beaux jours de l’hôtel Town Hall au sein du restaurant Viajante qui décrocha une étoile.

Old Spitalfields Market
107B Commercial ST
E1 6BG, London
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Restaurant

Table d'Eugène (La)

♥︎

Décor cosy (parquet, moulures et staff, tons clairs, grands tableaux à cheval entre l'abstrait et le figuratif).

18, rue Eugène Sue
75018, Paris
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Bistrot

Tables d'Augustin (Les)

Un bistrot de poche comme on les aime, au décor coquet tout de bleu canard et bois clair vêtu.

44, rue Guy Moquet
75017, Paris
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Restaurant

Temper

♥︎

La cuisine de Neil Rankin est une parfaite synthèse de sa formation classique et de son goût pour les saveurs charnues du BBQ.

2 Angel Court, 30 Throgmorton Street
EC2R 7HJ, London
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Restaurant

THE DAIRY

Les lieux ont d’abord abrité une laiterie (d’où le nom) avant d’être occupés quelques temps par un bar de quartier pas très engageant.

15, The Pavement
Clapham
SW4 0HY, London
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Restaurant

THE MANOR

♥︎

On ne va pas se mentir, c’est l’un de nos coups de cœur de l’année. L’équipe qui a ouvert ce « modern bistro » dans le quartier de Clapham, gère également « The Dairy » (voir page XX) réputé...

148, Clapham Manor St
SW4 6BX, London
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Restaurant

THE MODERN PANTRY

Si Anna Hansen vient d’ouvrir au sein de l’Alphabeta building une deuxième (et plus vaste) version de ce temple de la cuisine fusion, on garde une certaine tendresse pour l’adresse d’origine...

47-48 St John’s Square
Clerkenwell
EC1V 4JJ, London
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Restaurant

THE NINTH

Installé en plein cœur de Charlotte Street, peuplée d’une kyrielle de bars et de restaurant, The Ninth, tire sans problème son épingle du jeu. Car ce qui distingue vraiment The Ninth, c’est l’assiette...

22, Charlotte Street
W1T 2NB , London
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Restaurant

THE SMOKEHOUSE

♥︎

La grande terrasse arborée et illuminée n’est pas le seul atout de ce gastropub chaleureux, situé à quelques minutes à pied de la station de métro Highbury & Islington...

63-69 Canonbury Road, Islington
N1 2DG, London
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Bistrot

Timbre (Le)

Derrière ce petit bistrot au décor modeste (tables serrées) se cache une cuisine inventive et moderne.

3, rue Sainte-Beuve
75006, Paris
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Bistrot

Toucan

♥︎

Ambiance dynamique, cuisine inventive de brasserie moderne, écailler-traiteur, terrasse, voiturier, … Bientôt, Toucan fêtera ses vingt ans !

Avenue Louis Lepoutre, 1
Ixelles
1050, Bruxelles
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Bistrot

Toucan-sur-Mer

Cela respire l’iode, les embruns, le grand large. Le patron - il est breton (de Quimper) - n’a pas son pareil pour offrir à ses clients une déclinaison de la marée.

Avenue Louis Lepoutre 17-19
Ixelles
1050, Bruxelles
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Restaurant

Tour d'Argent (La)

♥︎

La situation exceptionnelle ajoute au plaisir de se retrouver derrière la grande baie vitrée pour contempler l’île Saint Louis, Notre-Dame et la Seine.

15, quai de la Tournelle
75005, Paris
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Bistrot

Traboule (La)

♥︎

Avec l'arrivée d'un nouveau propriétaire et le départ de David Martin, la Traboule garde son nom mais change de registre.

27-29, rue de Penthièvre
75008, Paris
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Restaurant

Unico Amélie

Les enquêtes se suivent et ne se ressemblent pas. Si l'année dernière notre visite avait tourné à la catastrophe, cette fois-ci nous fumes agréablement surpris.

10, rue Amélie
75007, Paris
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