Les créations culinaires

BLANC DE SEICHE GRILLÉ

2016
Une création de SHINSUKE NAKATANI.

LE HOMARD BLEU DE L’ATLANTIQUE

2016
Une création de RÉMI CHAMBARD.

MULET NOIR DE PLEINE MER EN FINES TRANCHES

2016
Une création de THIBAULT SOMBARDIER.

HOMMAGE À PIERRE SOULAGES

2015
Une création de MARCO ROSSI.

SALADE DE COCHON À LA LYONNAISE

2015
Une création de SYLVAIN SENDRA.

CÉLERI RAVE CUIT EN CROÛTE DE PAIN

2015
Une création de GRÉGORY MARCHAND.

GELÉE D’UNE BOUILLABAISSE

2014
JEAN-LOUIS NOMICOS.

RAVIOLE DE CANARD DE BRESSE

2014
Une création de TOSHITAKA OMIYA

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide