Bistrot

Atelier Vivanda



18, rue Lauriston
75116
Paris
Charles de Gaulle-Etoile - Victor Hugo

Responsable: 
Akrame Benallal

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août.
Un très bon bistrot

Fini le menu à prix fixe pour les bistrots à viandes d'Akrame Benallal, mais l'esprit demeure dans ses trois adresses parisiennes, Marais, Cherche Midi et ici, auquel le terme d'Atelier convient bien, avec sa cuisine quasi en live (avec petites odeurs) rutilante d'inox, ses tuyaux de ventilation au plafond, ses tables au tablier façon billot, et ses poutres et solives apparentes très quartier latin. Car tout se joue autour de viandes et volailles sélectionnées (parfois d'exception, comme ce bœuf wagyu d'Australie), cuites à la perfection et proposées avec fraîche salade et choix entre six garnitures (quinoa, légumes de saison, galette de pommes de terre, gratin dauphinois...).


Notre repas du : 
05 février 2018
Prix : 
49.00 €
pour ce repas avec 2 verres de croze-hermitage 2016, Domaine Combier.

Fines tranches de bœuf fumé maturé 50 jours - Hampe Black Angus, pommes dauphine - Carpaccio d'ananas, sorbet noix coco.


Vin : 
Pain :    Poujauran
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Cocottes Arc de Triomphe (Les)
Bistrot

Cocottes Arc de Triomphe (Les)

Un très bon bistrot

Parmi les Cocottes de Christain Constant, celle-ci offre un espace aéré et confortable, avec tables dressées sur le trottoir dès les beaux jours.

2, avenue Bertie Albrecht
Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe
75008, Paris

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116 (Le)
Bistrot

116 (Le)

Un très bon bistrot

Le 116 c'est l'adresse bistronomique du restaurant Pages.

2, rue Auguste Vacquerie
75116, Paris

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Caves Pétrissans
Bistrot

Caves Pétrissans

Un très bon bistrot
♥︎

Toujours très <old school> cette institution créée, côté cave, à la fin du XIXème et qui ne déroge pas à une certaine élégance IVème République, tables nappées de blanc, grands miroirs, moulu

30 bis, avenue Niel
75017, Paris

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Cocottes Arc de Triomphe Christian Constant (Les)
Bistrot

Cocottes Arc de Triomphe Christian Constant (Les)

Un très bon bistrot

Après avoir converti la rue Saint-Dominique à la gastronomie en jouant la mélodie de son "Violon d’Ingres" et poussé

2, avenue Bertie Albrecht
Sofitel Paris Arc de Triomphe
75008, Paris

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Vieux Crapaud (Au)
Bistrot

Vieux Crapaud (Au)

Un bon bistrot

Thomas Boutin, formé par Jean-François Rouquette, Patrick Pignol et Bruno Doucet est un bon vivant qui aime venir saluer ses hôtes.

16, rue Lauriston
75016, Paris

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Cave Lanrezac (La)
Bistrot

Cave Lanrezac (La)

Un bon bistrot

Décor rafraîchi et nettement plus lumineux, tables espacées et invitation à visiter la cave en sous-sol à la sélection éclectique et parfois surprenante.

3 Rue du Général Lanrezac
75017, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

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