Bistrot

Colonel



Rue Jean Stas 24
Saint-Gilles
1060
Bruxelles

Chef: 
Benjamin Laborie

Fermé le dimanche et le lundi
Fermeture annuelle non précisée.
Un des meilleurs bistrots de la ville

Classée parmi les meilleures adresses dans notre sélection 2015, nous maintenons notre engouement pour cette brasserie qui excelle dans la préparation des viandes. Dans un décor parfaitement mis en scène avec vitrine réfrigérée, à vous de choisir parmi les races réputées (blonde d'aquitaine, charolais, salers, simmental, black angus et même waguy) et d'apprécier le soin apporté tant aux cuissons qu'aux accompagnements (frites à la graisse de bœuf, légumes oubliés, aligot, truffe en saison). Et pour tout ceux qui n'ont pas le goût pour l'animal, une petite carte vient à leur secours avec, chaque jour, un ou deux poissons parfaitement apprêtés.


Notre repas du : 
13 novembre 2016
Prix : 
55.00 €

Os à moelle sur sa longueur - Américain préparé, frites à la graisse de bœuf - Tarte tatin aux poires flambées à l'Armagnac.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

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