Bistrot

Comptoir des Galeries (Le)




Chef: 
Benjamin Lagarde

Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé du dimanche 21 décembre au lundi 5 janvier 2015 inclus.
Un très bon bistrot

Nadine Flammarion a ouvert ce restaurant arrimé à un craquant boutique-hôtel situé dans les galeries emblématiques du centre ville. Dans cet ancien atelier d’art – on y a gravé des médailles dont celle officielle de la Constitution belge – le chef Benjamin Lagarde, avec l’aide de Julien Burlat (« Le Dôme » à Anvers, une étoile), suggère des préparations hautes en saveur avec des produits réellement d’exception. On craque pour les croquettes aux fromages d’alpages, pour le bœuf fumé (de l’holstein maturé), pour la « presa », cette partie goûteuse du porc iberico, pour les fromages affinés (dont le saint-marcellin de feu la Mère Richard). Carte des vins aux nombreuses suggestions « bio » et « nature ». À l’entrée du restaurant, « Le Petit Comptoir » propose une restauration rapide de qualité avec assiettes de charcuteries, sandwich au pastrami (maison), croquettes au pied de cochon, tarte au citron meringuée.


Notre repas du : 
17 décembre 2015
Prix : 
61.00 €

Trois croquettes au fromage - Presa iberico - Sorbet à la bière.


Vin : 
Pain : 

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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