Bistrot

The Holly Bush



Un bon bistrot

Hampstead has no shortage of historic pubs, thanks to its status as one of the traditional getaway locations for London’s more affluent residents, high on a hill overlooking the City to the south. The Holly Bush in Hampstead village is more than 200 years old, a Georgian building with an authentic feel inside thanks to original features such as dark wooden floors and tables. London brewer Fuller’s acquired the pub is 2010 and has updated the menu to feature freshly cooked dishes and high quality seasonal ingredients alongside classic pub food. As well as the main restaurant, the Holly Bush has a choice of private dining, from a small room to large function areas. In winter, the pub is a wonderful place to sit in front of an open fire with a pint of cask ale and a bar meal, and enjoy the many items of local history that decorate the walls. Du haut de sa colline qui surplombe le sud de la ville, Hampstead a toujours été un lieu de promenade apprécié des riches Londoniens. De nombreux pubs ont depuis longtemps trouvé ici place, comme ce Holly Bush, vieux de plus de 200 ans. Avec son architecture géorgienne, son parquet et ses tables en bois d’origine, il a conservé une atmosphère authentique. Et, quant en 2010 le brasseur londonien Fuller’s en devient propriétaire, ce dernier a la bonne idée d’ajouter aux plats traditionnels une carte riche en spécialités maison et ingrédients de saison. En hiver, on profitera du feu de cheminée comme des nombreux souvenirs qui ornent les murs, tout en dégustant un plat accompagné d’une bonne pinte de bière. À noter que certains espaces sont privatisables.


Notre repas du : 
10 octobre 2010

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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