Bistrot

Hubert



84, rue du Faubourg-Saint-Denis
75010
Paris
Château d'Eau

Accueil jusqu'à minuit.
Fermé le dimanche et le lundi, et au déjeuner.
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon bistrot
Nouveauté

Assez difficile à suivre cet établissement, ex-Bistrot Bellet, qui, en raison d'un changement d'associés semble-t-il, cherche un tantinet sa voie, à présent encombrée dans ce faubourg en mutation par la multiplication de nouvelles adresses. La maison est ouverte désormais uniquement le soir, conservant ses volumes larges, son comptoir au carrelage bleu azur et sa cuisine en fond de salle. La formule retenue, très en vogue, est celle d'assiettes (une dizaine) au format entre plats et tapas, d'inspiration éclectique, épaulée par une courte sélection de vins (proposés à la ficelle) qui se révèle totalement judicieuse dans ses choix.


Notre repas du : 
30 novembre 2016
Prix : 
40.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne aligoté, Domaine Huber-Verdereau et de morgon Damien Coquelet.

Ceviche de daurade royale (fraîcheur et assaisonnement remarquables) - Cocotte de coques et saucisse piquante calabraise (généreux, mais coquillages de petit calibre et pas assez iodés) - Tarte au citron.


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Bistrot

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Un très bon bistrot

Du petit-déjeuner à tard en soirée, on a toujours une bonne raison de s'attabler dans ce bistrot bien en phase avec les attentes de son époque.

52, rue du Faubourg Saint-Denis
75010, Paris

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Vivant 2
Bistrot

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Un bon bistrot

Deux petites tables et une dizaine de places au comptoir de marbre face au cinq cuisiniers.

43, rue des Petites Écuries
75010, Paris

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Bistrot

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Un bon bistrot

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54, rue de Paradis
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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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