Bistrot

The Malt House



Un des meilleurs bistrots de la ville

Jolly Fine Restaurants, the business owned by Michelin-starred chef Claude Bosi, took over The Malt House in 2012, since when along with locals, he pub has been persuading more fashionable west London diners from nearby Chelsea and Knightsbridge to make the journey to Fulham Broadway. Prominently located on a large corner site, the Malt House dates back to 1729, and the business includes six hotel rooms. Alongside Chef’s Specials featuring seasonal produce including game and fish, the menu celebrates classic British pub food such as fish and chips, sausage and mash and burgers. The Malt house also has a charcoal BBQ grill producing succulent steaks which, weather permitting, can be enjoyed in the pub’s courtyard garden. The bar snacks menu includes homemade Scotch Eggs to enjoy with a pint of Brakspear beer, while the pub is also renowned for its home-made Malted Vanilla Ice Cream. Le chef étoilé Claude Bosi a repris le Malt House en 2012 via sa société Jolly Fine Restaurants et réussi à faire venir ici, en plus des habitués, la clientèle plus branchée de Knightsbridge ou Chelsea. Idéalement situé à un carrefour, le Malt House date de 1729 et dispose de six chambres. La carte ne se limite pas aux seules spécialités du chef, produits de saison, gibier ou poisson notamment, elle sait aussi défendre de traditionnelles recettes de pub bien britanniques, fish and chips, saucisses purée ou burgers. Le Malt House possède un barbecue, sur lequel sont préparés d’excellents steaks et qui, si le temps le permet, sont servis dans la cour-jardin. Enfin, parmi les plats de comptoir proposés au bar, le Scotch eggs maison est à déguster de préférence accompagné d’une bière Brakspear. À goûter également la glace vanille maltée qui participe à la réputation de la maison.


Notre repas du : 
10 octobre 2010

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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