Bistrot

Vin des Pyrénées



Vin des Pyrénées

25, rue Beautreuillis
75004
Paris
Bastille - Saint-Paul (Le Marais)

Responsable: 
Florent Cadiou
Chef: 
Jimmy Reffet

Accueil jusqu'à minuit.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Un bon bistrot

Bravo aux nouveaux propriétaires de cette cave ouverte en 1905, pour avoir respecté le cadre et l'esprit de taverne basco-espagnole avec ses casiers à vins, son carrelage, ses chaises noires et ses meubles à présent qualifiés de rétro.Mais du <moderne> côté cuisine, soucieuse de quelques standards modeux (la courge, les cuissons basse température, les émulsions exotiques...), tout en apportant au lieu quelques bottes secrètes: le bar à cocktails à l'étage et sa petite terrasse, et son espace dominical pour les enfants avec jeux et animatrice qui permettent aux parents de déjeuner peinards! Carte des vins intéressante puisqu'elle consacre un espace important à tous les vins de l'ultime Sud-Ouest, du madiran aux côtes catalanes, restant ainsi fidèle la vocation originelle de la cave.

 


Notre repas du : 
13 août 2019
Prix : 
38.70 €
pour ce repas avec un verre de jurançon moelleux Domaine Larreydia et de côtes-du-rhône rouge, délicieux mais non identifié. C'était le menu du déjeuner à 22 euros.

Salade de pommes de terre, maquereau fumé et citron confit - Poulet fermier (malheureusement pas du tout croustillant), pommes de terre écrasées et carottes - Salade de fruits frais à la lavande.


Vin : 
Pain : 
Fromage : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Capitaine
Bistrot

Capitaine

Un des meilleurs bistrots de la ville

Capitaine tient le cap avec talent. Décor brut à l’élégance discrète (couteaux gravés, comptoir doré, …). La formule du déjeuner attire quand la carte du soir est vite plébiscitée.

4, impasse Guéménée
75004, Paris

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NaNa
Bistrot

NaNa

Un très bon bistrot
♥︎

Repris il y a un an et demi, ce bistrot aux accents fishbar, est livré tous les jours par un pêcheur du Finistère. Il marie la Sicile et le Japon.

10, rue Bréguet
75011, Paris

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Amarante
Bistrot

Amarante

Un très bon bistrot
♥︎

Voilà une adresse qu'on entend peu mais qui fait des heureux. Et pour cause, la grande timidité de son chef Christophe Philippe ne doit pas y être pour rien.

4, rue Biscornet
75012, Paris

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Jadis - Petit Bofinger (Le)
Bistrot

Jadis - Petit Bofinger (Le)

Un très bon bistrot

Carrelage joliment mosaïqué, grands miroirs, comptoir en marbre, suspensions 1930, cuivres, fresque murale à la thémétique mi-champêtre-mi-parisienne...

6, rue de la Bastille
75004, Paris

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Café des Musées
Bistrot

Café des Musées

Un bon bistrot

En angle de rue et en plein Marais, ce café, cuisine ouverte, comptoir, carrelage et affiches du Musée Picasso, est de ceux qui attirent incontestablement l'oeil des touristes en goguette, d'autant

49, rue de Turenne
75003, Paris

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Colimaçon (Le)
Bistrot

Colimaçon (Le)

Un bon bistrot
♥︎

Les tomettes anciennes, les murs grattés, l'escalier en colimaçon apportent une heureuse touche historique à ce Marais désormais coqueluche des grandes marques de luxe.

44, rue Vieille du Temple
75004, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

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ISBN 979-10-95153-08-5.

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