Casita Andina

Sans doute le plus agréable des sympathiques restaurants péruviens du non-moins  sympathique Martin Morales, la Casita Andina est un lieu à part. On y ressent l’influence des picanterias péruviennes, ces restaurants familiaux qui jalonnent la route des Andes, et celle de leurs cuisinières, les picanteras. L’adresse est située en bordure de Soho, dans une de ces maisons géorgiennes reconverties dont les vastes fenêtres laissent pénétrer une belle lumière naturelle. Réparties sur deux étages, les salles à manger sont confortables et ornées de splendides tissus péruviens. Côté carte, on retrouve tous les incontournables de la cuisine péruvienne, mais pas seulement : par-delà les sentiers battus du ceviche et du tiradito, vous découvrirez des plats insolites et des ingrédients dont vous ignoriez jusqu’à l’existence. Et même si les Péruviens ne sont pas connus pour lésiner sur la viande, bon nombre de plats conviennent parfaitement aux vegans et autres ennemis du gluten. Un conseil, tout de même : prenez garde au Pisco, qui est authentique, c’est le moins qu’on puisse dire !