Jidori
Pour son tout premier restaurant, le maître du yakitori authentique s’était installé à Dalston's Kingsland Road dans une ancienne boutique de robes de mariée. Dans ce remake de Covent Garden, la formule reste inchangée : les brochettes japonaises cuisinées sur des grills Kama-Asa Shoten et les petites assiettes n’ont rien perdu de leur saveur, bien que le cadre ne soit plus aussi charmant que dans l’ancienne boutique de frous-frous. Heureusement qu’une salle de karaoké vient compléter l’offre. Tous les poulets entrant dans la composition des brochettes sont élevés en plein air dans le Yorkshire, les produits de saison sont privilégiés dès que possible. La sélection de sakés est convaincante, le service chaleureux et la formule déjeuner plutôt bon marché. Menu complet et omakase également disponibles.

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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