Kerridge’s Bar & Grill
Chef aussi célèbre que respecté, Tom Kerridge vient d’ouvrir son premier restaurant londonien dans le Corinthia Hotel. Il y propose une cuisine haut de gamme résolument British fidèle au style qu’il a peaufiné au Hand & Flower, son restaurant gastronomique doublement étoilé de Marlow. En salle, la décoration est un savant mélange de rassurants cuirs rouges et de murs vert anglais. Avec, en prime, une vue sur la cuisine et son immense rôtissoire. Passé maître dans l’art de sublimer les classiques britanniques, Kerridge propose ici un best-of des plats qui ont fait le succès de son navire-amiral susmentionné et de ses deux autres pubs, The Crown et The Butcher's Tap. Proposée à 24 £ pour deux plats et 29,50 £ pour trois plats, la formule déjeuner est un bon moyen d’entrer en matière sans casser la tirelire.

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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