Restaurant

Kyseri




Closed on Sunday and Monday / Fermé le dimanche et le lundi.

Tout comme le Oklava, qui n’est autre que son aîné, le petit dernier de Selin Kiazim puise dans son héritage turco-chypriote. Mais la comparaison s’arrête là, tant cette nouvelle aventure culinaire est différente de la précédente. D’abord parce que le cadre n’a rien à voir. La cantine décontractée et l’effervescence de Shoreditch ont cédé la place à une salle à manger intimiste dans l’ambiance moins frénétique de Fitzrovia. Mais aussi parce que la démarche, en cuisine, est plus ambitieuse. Le résultat ? Une cuisine turque moderne, plus raffinée et moins rustique, avec un menu dégustation proposé en complément de la carte. La surprenante sélection des vins est signée Laura Christie, partenaire de Kiazim dans ses deux établissements. Les petits producteurs y sont à l’honneur, qu’ils soient de Turquie, de Grèce, de Géorgie, d'Arménie ou du Liban.

<p>Selin Kiazim's follow-up to Oklava again looks to her Turkish-Cypriot heritage but is a very different kind of restaurant. It’s partly down to the setting, an intimate dining room in gentile Fitzrovia as opposed to a casual canteen in frenetic Shoreditch, but also down to a more ambitious approach in the kitchen. The result a more polished, less rustic take on modern Turkish, with a tasting menu on offer alongside the a la carte. The diverting wine list put together by Laura Christie, Kiazim’s partner in both businesses, focuses on bottles from small producers across Turkey, Greece, Georgia, Armenia, and Lebanon.</p>

Notre repas du : 
23 octobre 2018

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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