Portland

Portland mais aussi Clipstone, deux adresses londoniennes dirigées par Merlin Labron-Johnson, sont les incontournables du moment pour tout gourmet en quête d’une cuisine vraiment inventive. Côté Clipstone, il y a, de toute évidence, matière à creuser. Quant au Portland, s’il est un peu moins récent, il est aussi un peu plus confortable et cossu. Pour se faire plaisir sans se ruiner, optez pour la formule déjeuner en deux plats à £34 ou en trois plats à £39, bouteille d’eau, pain au levain et petits fours compris. Le soir, vous aurez le choix entre le menu dégustation en six plats et la carte. A signaler, un service élégant et une carte des vins des plus convaincantes (avec une sélection de bouteilles uniques) qui ne gâcheront rien à votre plaisir.