Restaurant

RED ROOSTER 




Open every evening/ Ouvert tous les soirs

Version londonienne du restaurant soul food tenu par le chef suédo-éthiopien Martin Samuelson à Harlem, le Red Rooster a élu domicile dans le sous-sol de l’Hotel Curtain qui vient d’ouvrir à Shoreditch. Les classiques de la cuisine soul food du Sud y côtoient des hommages à l’enfance scandinave de Samuelson et des saveurs évocatrices de ses racines éthiopiennes. On y dégustera aussi bien du pain au maïs et des tacos de poisson à la suédoise qu’une vraie cuisine du Sud, avec des plats généreux tels que le ‘Sammy’s Chicken ‘N’ Waffles’ ou encore le ‘Ol’ Man Shrimp N’ Grits’. Fidèle du restaurant de Harlem, Obama a même donné son nom à la célèbre recette de cotelettes de la maison. Les réservations sont prises jusqu’à 23 heures 30 et l’alcool est servi jusqu’à 2 heures du matin. Musique live six soirs sur sept. Le dimanche, brunch animé par une chorale de gospel. 

<p>The London sequel to the Harlem soul-food joint run by Swedish-Ethiopian chef Martin Samuelson, Red Rooster is located in the basement of recently opened The Curtain hotel in Shoreditch. Southern soul-food classics appear with a smattering of dishes from Samuelson’s Scandinavian childhood and flavours from his Ethiopian roots. That means cornbread and Swedish fish tacos, and generously-proportioned down-home dishes called things like ‘Sammy’s Chicken ‘N’ Waffles’; and ‘Ol’ Man Shrimp N’ Grits’. Obama, a fan of the original has his name on the signature shortribs. Bookings are taken until 11.30pm and sells booze until 2am, there’s live music six-nights-a-week and the Sunday brunch is accompanied by a gospel choir.</p>

Notre repas du : 
26 septembre 2017

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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