The Royal Oak
Après le Duck & Waffle, avec sa vue panoramique au 40ème étage et son ouverture en continu 24/7, le chef Dan Doherty avait sans doute besoin de redescendre un peu sur terre. D’où, peut-être, son installation à Marylebone à la tête du Royal Oak, un pub historique de 1807 dûment répertorié qui a fait l'objet d'un rapide relooking très sympa en attendant une restauration plus complète. La carte propose toutes les spécialités désormais de rigueur dans ce type d’établissements : œufs écossais, charcuterie britannique, sans oublier le traditionnel Ploughman's lunch. On retrouve également une courte sélection d'entrées et de plats représentatifs de la tendance gastropub : des plats plus élaborés mais sans chichi qui suivent au plus près le rythme des saisons.