Restaurant

Taxi jaune



13, rue Chapon
75003
Paris
Rambuteau - Arts-et-Métiers

Responsable: 
Otis Lebert
Chef: 
Otis Lebert

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août.
Nouveauté / Coup de coeur

Le compteur de ce tacot tourne depuis 1934 sans lifting destructeur: carrelage, beau bar joufflu chapeauté de cuivre rouge, tables fringuées de nappes impeccables. Aux murs, des silhouettes de porc, bœuf, cheval, veau, poule, lapin (avec le tracé des morceaux) et douze panneaux indiquant, pour chaque mois, les produits de saison (fruits et légumes, fromages, champignons…) en pense-bête. Et gare aux gros bêtas qui demanderaient des fraises ou des tomates hors-saison! La saison, c'est justement le dada d'Otis Lebert (en hommage de son père à Otis Redding, le chanteur soul de Dock of the bay). Avec un autre dada, le cheval. Le Taxi est l'un des deux seuls établissements (avec Nakatani, dans le VIIe) à proposer régulièrement, le soir, de la viande de cheval (charcuteries chevalines et filet de cheval poêlé). Pour les non-hippophagiques, cuisine de ménage (lieu, blanc de poulet noir, tarte au cèpes…) et plats goûteux dressés sans chichi. Au déjeuner, formule à 18€ changée quotidiennement au retour du marché. Choix très personnel et exemplaire de vins (également en vente dans la cave d'en face). Service lent mais sympathique.

<p>This cab’s meter has been running since 1934 without any dramatic change to the original decor: the floor tiles, the attractive, rounded bar covered in red leather and the tables draped with impeccable cloths are all still in evidence. Silhouettes of pigs, cows, horses, calves, chickens and rabbits (outlining the cuts of meat) and twelve notice boards adorn the walls and remind you which produce is in season each month (fruits and vegetables, cheeses, mushrooms…). So don’t make the mistake of asking for strawberries or tomatoes at the wrong time of the year! - Otis Lebert (named by his father in tribute to Otis Redding, the soul singer famous for the hit “Sittin' on the dock of the bay”) worships the seasons, along with his other passion - for horse meat. The Taxi is one of only two restaurants (together with Nakatani, in the 7th district) which regularly offers horse meat on its evening menu (in the form of cold cuts or pan-fried fillets). For those who prefer not to eat horse, there is good, alternative home-cooking (pollack, black chicken breast, cep mushroom tart …) and a range of tasty dishes which are presented with no unnecessary fuss. The set lunch menu, at €18, changes daily depending on market availability. A highly personal but exemplary selection of wines (which are also on sale in the delicatessen located opposite the restaurant). Cheeses supplied by Raphaële (rue Rambuteau). The service is friendly but a touch slow.</p>

Notre repas du : 
30 juillet 2018
Prix : 
65.50 €
pour ce repas avec un verre d'igp côtes catalanes blanc, Domaine Benastra et un verre de mondeuse de montagnieu rouge (bugey), Maison Bonnard fils.

Tarama maison - Magret de canard aux coings - Figues pochées servies tièdes.


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Fromages de Raphaële (rue Rambuteau).
Café : 

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Le lieu, lui, n’a pas changé.

74, rue des Archives
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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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