Bistrot

Bélisaire (Le)



2, rue Marmontel
75015
Paris
Convention - Vaugirard (Adolphe Chérioux)
+33 (0)1 48 28 62 24

Chef: 
Matthieu Garrel

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Un bistrot rue Marmontel qui a l'audace de s'appeler Bélisaire, titre d'un roman méconnu de ce philosophe des Lumières oublié qui a donné son nom à la rue, bénéficie déjà d'un a priori favorable. À priori que confirment l'équipe sympathique qui accueille et sert en salle ainsi que le décor typique de ce bistrot parisien resté dans son jus. Quant à la cuisine de Matthieu Garrel, elle s'appuie sur des produits de saison et des bases solides parfaitement maîtrisées (son lièvre à la royale est courru !) mais ne s'interdit pas des influences venues d'ailleurs, comme cette préparation d'inspiration japonaise qui accompagnait fort opportunément nos huîtres de Marennes, ni de jouer un registre régressif avec sa garniture de coquillettes agrémentées de champignons. Desserts traditionnels et bien servis, et cave souvent passionnante. 

 

 


Notre repas du : 
13 novembre
Prix : 
74.60 €
pour ce repas avec un verre de vacqueyras Cuvée des deux frères 2016, Château de Montmirail.

Huîtres de Marennes en surprise du Japon - Lièvre à la royale, coquillettes aux champignons, petite salade (supp. 35 €) - Poire Belle-Hélène, chantilly, glace vanille.


Pain de la boulangerie "Au plaisir des papilles".
Avec un supplément de 5 € sur le menu.


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