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Le guide des restaurants et bistrots de Paris et d'ailleurs

Les Éditions Lebey ont la profonde tristesse de vous faire part du décès de Claude Lebey. Fondateur des guides éponymes, il crée en 1987 le Guide Lebey des Restaurants et le Guide Lebey des Bistrots qui s’imposent par un travail d’enquête rigoureux et un ton unique jusqu’à devenir des ouvrages de référence et des succès en librairie. Ce défenseur de la gastronomie dans toute sa diversité et sa richesse trouve également plaisir à défendre l’œuf mayonnaise, le chocolat ou les cigares de Havane au sein d’associations qu’il aime créer et animer. Depuis leur reprise par Gérald de Roquemaurel et Pierre-Yves Chupin, les Éditions Lebey ont développé le travail initié par Claude Lebey, tant dans l'évènementiel que dans l'international. Ils s'associent à la peine de la famille.

Les Canailles - coup de coeur 2017 du nouveau guide Paris-Londres 2017.


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Nos dernières enquêtes et découvertes

Les restaurants de la semaine

Porte 12

Ce Porte 12 met en scène sa discrétion: pas d'enseigne m'as-tu vu ou de carte affichée. Un couloir …


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Coretta

♥︎

À deux pas de la future Cité Judiciaire de Paris niche ce bon plan encore trop méconnu. Les meilleures places ?


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Les bistrots de la semaine

Chez Nénesse

♥︎

Bien que nous ayons juste déjeuné chez ce Nénesse autour d'un des trois plats du jour et de son ardoise entrées-desserts dits <de ménage>, donc bien en peine pour juger de la carte du soir (n


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Levain

♥︎

Si vous avez aimé le Plantxa de Juan Arbelaez, le beau gosse de Top Chef, vous adorerez Le Levain.


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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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