Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Restaurant

Osteria Ferrara

Avec son beau carrelage au sol, ses boiseries et sa décoration qui associe touches anciennes et contemporaines, cette antre de la gastronomie italienne cultive un certain charme, et ce malgré la mu

7, rue du Dahomey
75011, Paris
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Bistrot

Saint-Amour (Le)

♥︎

Ancien charcutier, Erick Lenoir tient avec amour depuis 19 ans ce vrai/ très vrai bistrot avec son décor d’époque foutraque.

19, rue Étienne-Marcel
75001, Paris
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Bistrot

Bélisaire (Le)

♥︎

Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale.

2, rue Marmontel
75015, Paris
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Restaurant

IDA par Denny Imbroisi

Derrière une devanture un peu vieillotte, un décor contemporain en phase avec la cuisine.

117, rue de Vaugirard
75015, Paris
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Restaurant

Cagouille (La)

Oubliez l'accueil (le sourire est-il chose si rare) ou le service, et consacrez-vous à ce qui arrive dans l'assiette : la fraîcheur des coquillages (les huîtres de Marennes-Oléron signées David Her

10, place Constantin-Brancusi
75014, Paris
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Bistrot

Cocottes Tour Eiffel (Les)

Le médiatique et talentueux Christian Constant a jadis jeté son dévolu sur la rue Saint-Dominique et, ignorant qu'il avait vendu Les Cocottes, nous y sommes allés avec un a priori très favorable.

135, rue Saint-Dominique
75007, Paris
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Bistrot

Café des Ministères

♥︎

Ce café autrefois dédié aux poissons et coquillages, Jean et Roxane Sévègnes l'ont repris voici quelques mois.

83, rue de l'Université
75007, Paris
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Restaurant

Dame de Pic à Paris (La)

♥︎

Attiré par la réputation de la dynastie Pic, on court vers cette adresse entre les Halles et le Louvre et l'on en ressort comblé.

20, rue du Louvre
75001, Paris
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Restaurant

Bon Accueil (Au)

Les touristes en goguette du côté de la Tour Eiffel ignorent souvent la chance qu'ils ont, en s'attablant au Bon accueil.

14, rue de Monttessuy
75007, Paris
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Restaurant

Dassaï Joël Robuchon

Le restaurant Dassaï - Joël Robuchon c’est d’abord un espace graphique qui répond à une cohérence architecturale où se dégage une vraie sensation d’équilibre.

184, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008, Paris
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Bistrot

Ascension (L')

Ancien compagnon de route de Yannick Alleno, Amar Chalal a ensuite pris la route pour explorer le monde pendant quatorze mois, avant de s’installer à son compte il y a un peu plus d’un an.

67, rue de Clichy
75009, Paris
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Restaurant

Bread & Roses 6

♥︎

En quelques années, cette boulangerie sophistiquée s'est imposée comme un club chic mais ouvert à tous, à la cuisine raffinée mais néanmoins roborative.

7, rue de Fleurus
75006, Paris
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Le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l’année 2019


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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