Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Bistrot

Intuition gourmande

Sympathique bistrot au beau comptoir sculpté et tenu en famille. Le chef passé par chez Pierre Gagnaire sert une cuisine convaincante.

4, rue Pétel
75015, Paris
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Restaurant

Mamane (Chez)

♥︎

Les amateurs de tags, graffs, murales et pochoirs ne louperont pas la ballade dans le village/quartier de la Butte-aux-Cailles.

27, rue des Cinq-Diamants
75013, Paris
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Restaurant

Ken Kawasaki

♥︎

La cuisine de Ken Kawasaki évolue vite et bien.

15, rue Caulaincourt
75018, Paris
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Restaurant

Neva Cuisine

♥︎

Pour notre plus grand bonheur, le talent de Béatriz Gonzalez ne se dément pas ; au contraire, sa cuisine s'affine et gagne en précision sans rien perdre de son impertinence. Chaque assiette est sag

2, rue de Berne
75008, Paris
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Restaurant

Coqs (Les)

♥︎

Situé en plein centre de Milly-la-Forêt, près de la halle du XVIème siècle à découvrir absolument, un espace aux pierres historiques et poutres apparentes et à l'aménagement pourtant contemporain.

24, place du Marché
91490, Milly-la-Forêt
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Bistrot

Bougainville (Le)

Ce bistrot, installé dans la chic galerie Vivienne, sait recevoir sans chichi autour d'une cuisine de ménage élaborée à partir de produits directement sourcés auprès d esérieux producteurs.

5, rue de la Banque
75002, Paris
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Bistrot

Café Mirabelle 2018

♥︎

Ambiance sympathique dans ce restaurant - salon de thé où, en hiver, crépite volontiers un feu de cheminée.

16, rue de la Vacquerie
75011, Paris
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Bistrot

Canailles (Les)

La cuisine du nouveau chef Tetsu Yoshida est bien plus qu'honnête : toujours inspirée, elle fait une large place aux saisons, la grande ardoise aux murs en témoigne.

25, rue de La Bruyère
75009, Paris
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Restaurant

Teppanyaki Ginza Onodera

Une petite dizaine de convives fait face à Hiroshi Kato, le nouveau chef tout juste arrivé de Shanghaï où il officiait dans un restaurant de la même chaîne de luxe japonaise.

6, rue des Ciseaux
75006, Paris
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Bistrot

Café d'Angel (Le)

À proximité de l'Arc de Triomphe, un repère du bien-manger avec un chef qui, à l'évidence, choisit aussi bien ses produits qu'il ne les prépare. A l'aise avec les légumes comme avec les poissons ou

16, rue Brey
75017, Paris
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Bistrot

Rhapsody

♥︎

Coup de cœur il fut, coup de cœur il reste ! Le Rhapsody de Jérôme Philippe (en salle et souriant) et d'Emmanuel Sibileau (en cuisine et aussi discret qu'efficace) ne désemplit pas : on ne peut que

118, rue de Colombes
92600 , Asnières-sur-Seine
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Bistrot

Pastore

♥︎

Dans une ambiance bien dans le vent avec murs bruts, mobilier vintage (superbe luminaire-globe industriel) et vestiges comme cette vieille porte condamnée, cette adresse réjouit les Parisiens depui

26, rue Bergère
75009, Paris
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Le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l’année 2019


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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