Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Bistrot

Table du caviste bio (La)

♥︎

Le caviste bio a quitté avec armes et bagages le neuvième arrondissement pour se délocaliser dans les beaux quartiers: la grande salle claire aux couleurs douces (jaune et gris) a pris le relais de

55, rue de Prony
75017, Paris
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Restaurant

Accents Table Bourse

Dans une ambiance chic et sobre, on vous servira ici des assiettes inventives jusqu'au maniérisme, en portions dégustation (« asperge blanche » est au singulier, ce n'est pas une figure de style ; 

24, rue Feydeau
75002, Paris
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Bistrot

Saisons (Les)

Deux petites salles dont l'une à l'étage, restées dans leur jus avec un charme certain mais, hélas, vite bruyantes.

52, rue Lamartine
75009, Paris
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Restaurant

Haï Kaï

Du bon et du moins bon pour cette adresse du canal Saint-Martin.

104, quai de Jemmapes
75010, Paris
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Restaurant

George (Le)

♥︎

Une invitation au voyage ce George, rien de surprenant au sein d'un palace qui accueille une clientèle aussi choisie qu'exigeante venue du monde entier.

31, avenue George V
Four Seasons Hôtel George V Paris
75008, Paris
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Restaurant

Cotte Rôti (Le)

♥︎

Ce restaurant avait une âme, celle de son fondateur Nicolas Michel, passé chez Marc Meneau, Guy Martin et Bernard Pacaud.

1, rue de Cotte
75012, Paris
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Restaurant

Rigmarole (Le)

♥︎

Derrière la crédence en bois et le sumibiyaki inséré où se déploie la braise sacrée du binchotan - un charbon de bois de kishu de qualité ancestrale - Robert Compagnon (ex-Torishin à New-York) et s

10, rue du Grand Prieuré
75011, Paris
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Restaurant

Sola Restaurant

♥︎

Salon végétal d'une belle élégance avec quelques places au comptoir ou salle voûtée historique avec tatami qui oblige à abandonner les souliers, Sola laisse le choix et tente dans cet aménagement l

12, rue de l'Hôtel Colbert
75005, Paris
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Restaurant

Comice

♥︎

Somptueuse peinture de Peter Hoffer, généreux bouquets de fleurs, arts de la table soignés (verres Zalto), nappes blanches amidonnées, murs Farrow & Ball, les canadiens Etheliya Hananova et Noa

31, avenue de Versailles
75016, Paris
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Bistrot

Affranchis (Les)

♥︎

Les cartes de restaurant ont quatre visages.

5, rue Henry Monnier
75009, Paris
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Bistrot

Enfants du marché (Les)

Dans l'histoire de la gastronomie parisienne, il y aura un avant et un après les Enfants du Marché.

39, rue de Bretagne
75003, Paris
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Bistrot

Tomy & Co

Si le terme bistronomie est désormais employé à tout va pour désigner la moindre table canaille, chez Tomy & Co, il prend tout son sens.

22, rue Surcouf
75007, Paris
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Le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l’année 2019


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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