Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Bistrot

Bon Saint-Pourçain (Le)

♥︎

Au centre de la salle au charme certain et réunissant une petite vingtaine de couverts, Mathieu Tucher prépare des assiettes dans lesquelles le bonheur n'est jamais loin.

10 bis, rue Servandoni
75006, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Village des Ternes (Au)

Un de ces bistrots de quartier totalement anonymes devant lesquels on peut passer mille fois sans les remarquer. Pourtant, cette adresse est bien connue des amateurs de vin.

7, rue Guersant
75017, Paris
Découvrir le Bistrot
Restaurant

Virtus

♥︎

Rue de Cotte, Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo ont enfin trouvé les moyens de leurs ambitions.

29, rue Cotte
75012, Paris
Découvrir le Restaurant
Bistrot

Poule au Pot (La)

♥︎

Difficile d’échapper à la sensation de visiter un musée.

9, rue Vauvilliers
75001, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Entredgeu (L')

L'Entredgeu porte le nom de son ancien chef, Philippe Tredgeu. Mais c'est désormais Enrico Bertazzo qui officie dans ce repaire de la porte de Champerret.

83, rue Laugier
75017, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Brigitte (Chez)

Jolie brasserie bourgeoise de la plaine Monceau tenue par des quadras bien dans leurs baskets, Tanguy Le Gall et Charles-Henri Poisson. Le premier, en cuisine, est passé par l'Auberge Bressanne.

16, avenue de Villiers
75017, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Chartier

♥︎

Laure et Thomas Chartier sont installés dans ce bistrot pittoresque depuis vingt ans (à ne pas confondre avec le bouillon Chartier à Paris).

146, rue du Président-Wilson
92300, Levallois-Perret
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Rouquins (Les)

♥︎

« Nous on s'en fout, buvons un coup / Que chante enfin l'âme du rouquin »…Léo Ferré aurait aimé passer de la cave des Crus du Soleil, vouée aux vins du sud, à la grande terrasse isolée des Rouquins

146, rue du Château
75014, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Tourbillon (Le)

Il y a quelque chose d'une atmosphère familiale dans cette table de proximité au style décoratif, certes incertain, en tous cas coquet.

116, rue des Dames
75017, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Lyonnais (Aux)

Pâtisseries, grands miroirs encadrés de moulures, carrelage étoilé, anciennes affiches réclames géantes, céramiques métropolitaines blanches et vertes rehaussées d’une frise de roses: Alain Ducasse

32, rue Saint-Marc
75002, Paris
Découvrir le Bistrot
Bistrot

Coucou café

♥︎

A force d'être titillée par la gastronomie en travaillant des années durant dans une maison d'édition culinaire, Pauline Labrousse a franchi le rubicon.

14, rue Bochart de Saron
75009, Paris
Découvrir le Bistrot
Restaurant

Bistro Mavrommátis Passy

Le Bistro de la maison Mavrommatis, pionnier de la bonne cuisine grecque à Paris, se situe au premier étage de la boutique traiteur de l'avenue Paul Doumer.

70, avenue Paul Doumer
75116, Paris
Découvrir le Restaurant
Retrouvez chaque semaine les coups de coeur de Pierre-Yves Chupin sur BFMTV Paris

Tous les coups de coeurs BFMTV PARIS
Le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l’année 2019


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide